Böyük və ya Real Speik, Lavengel və ya Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen və ya Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke və ya Spika Blossom, məşhur ətirli kol Lavanda xalq arasında bir çox adla tanınır. Daha az məlum olan şey, əsasən mavidən bənövşəyi rəngə qədər çiçəklənən kolun müxtəlif növ və növlərdə olmasıdır. Burada lavandanın ən vacib növlərinin siyahısını tapa bilərsiniz.
Lavandanın hansı növləri var?
Ən əhəmiyyətli lavanda növləri əsl lavanda (Lavandula angustifolia), diş lavandası (Lavandula dentata), Provence lavandası (Lavandula x intermedia), Speik lavanda (Lavandula latifolia) və ətli lavandadır (Lavandula stoechas). Ölçüsü, çiçək rəngi, aroması və soyuq müqaviməti ilə fərqlənirlər.
Əsl lavanda (Lavandula angustifolia)
Əsl lavanda, gümüşü-boz ətirli kol, becərilməsi olduqca tələbkar deyil. Quru, bir az əhəngli torpağı sevir və çoxlu günəşə ehtiyac duyur. Kollu bitki həm də sərt iqlimlərə yaxşı dözür, belə ki, açıq havada becərilməsi ümumiyyətlə mümkündür, xüsusən də üzümçülük bölgələrində - əlbəttə ki, müvafiq qış qorunması şərti ilə. Əsl lavanda müxtəlif çiçək rəngləri olan çoxsaylı növlərdə mövcuddur. Klassik lavanda mavisi ilə yanaşı, güclü mavi, bənövşəyi, çəhrayı və hətta ağ çiçəkləri olan növlər də var.
Diş lavandası (Lavandula dentata)
Diş lavandası əsl lavandadan bir qədər hündür böyüyür. Ağır kollu və dallı alt kol 50 ilə 90 santimetr arasında böyüyə bilər. İyun-avqust ayları arasında baş verən çiçəkləri fərqli açıq mavi rəngə malikdir. Digər lavanda növləri kimi, diş lavandasının da sərt iqlimlərdə yaxşı qış qorunmasına ehtiyacı var. Qazanlar qışda parlaq və sərin saxlanılmalıdır. Bu növ qazan mədəniyyəti üçün çox uyğundur. Gənc yarpaqlar yalnız məhdud dərəcədə və az miqdarda ədviyyat kimi uyğundur, qurudulmuş çiçəklər isə ətirli paketlər, potpurilər və desertlər üçün qarnir kimi gözəl içliklər hazırlayır. Diş lavandası adını yarpaqlarının özünəməxsus dişliliyinə borcludur.
Provence lavanda (Lavandula x intermedia)
Təbii qoxusu və çox sıx ətri ilə Provence lavandası əsl lavanda kimi istifadə olunur. Bu, əsasən Fransanın cənubunda çoxsaylı növlərdə yetişdirilən müxtəlif lavanda növləri arasında xaçdır. Bitkilər 30-60 santimetr hündürlüyə qədər böyüyür və iyundan avqusta qədər parlaq mavi-bənövşəyi rəngdə çiçək açır. Provence lavanda çox isti sevəndir və buna görə də qışın yaxşı qorunmasına ehtiyacı var. Çiçək sapları yalnız tam çiçəkləndikdən sonra yığılmalıdır.
Provence lavanda çeşidləri
- Alba (böyük, güclü, ağ çiçəklər)
- Bleu de Collines (yığcam, çiçək açan, intensiv ətirli)
- Mavi Cırtdan (yığcam, uzun gövdəli, hedcinq kimi yaxşı uyğun gəlir)
- Holland (uzun çiçək sapları, bənövşəyi-mavi çiçəklər)
- Felibre (güclü bənövşəyi çiçəklərlə çiçək açır)
- Grosso (uzun gövdələri və tünd bənövşəyi çiçəkləri ilə məşhur çeşid)
- Julien (yavaş böyüyən, bənövşəyi çiçəklər)
- Speciale (sulu böyümə, bənövşəyi çiçəklərlə gec çiçəkləmə)
- Sumian (böyük, lavanda mavi çiçəklər)
Speik lavanda (Lavandula latifolia)
Speik lavanda 80 ilə 100 santimetr arasında hündürlüyə çata bilən güclü böyüyən koldur və buna görə də iri lavanda adlanır. Onun güclü ətri kamforu xatırladır. Speik lavanda soyuqlara qarşı olduqca həssasdır, lakin sərt iqlimlərdə qışdan qorunmaq tövsiyə olunur. Bu növ sayı lavanda kimi istifadə olunur. Bununla belə, distillə edildikdə, Speik lavanda ən yüksək yağ məhsuldarlığına malikdir.
Tallı lavanda (Lavandula stoechas)
Lavanda dar, yaşıl yarpaqlara və yuvarlaq, silindrik çiçəklərə malikdir, onun başında bənövşəyi-çəhrayı və ya ağ çiçəklər dəstəsi açılır. Əsl lavanda kimi bu növ spazmolitik və rahatlaşdırıcı təsirə malikdir. Təpəli lavanda yalnız qablarda becərilməsi üçün uyğundur, baxmayaraq ki, onlar qışda parlaq və sərin saxlanılmalıdır. Darçın və kamforanın şirin qoxusu ilə qurudulmuş çiçəklər çay qarışıqları üçün idealdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Lavanda vannası həm rahatladır, həm də gözəl təravətləndirir. 50 qram qurudulmuş çiçəkləri bir litr qaynar su ilə qaynadıb özünüz edə bilərsiniz. Dərmanı təxminən 15 dəqiqə dəmləyin və çiçəkləri süzün. Siz sadəcə olaraq lavanda suyunu hamam suyunuza əlavə edə bilərsiniz.
