Yabanı sarımsaq adətən çöldə toplanan kulinariya otlarından biridir. Bu o deməkdir ki, təhlükəsizlik qaydalarına əməl olunmazsa, zərər çəkmiş ərazilərdə tülkü lenti patogenləri ilə yoluxma riski müəyyəndir.
Yabanı sarımsaq yeyərkən özünüzü tülkü lentindən necə qoruyursunuz?
Yabanı sarımsaq yeyərkən tülkü lenti infeksiyasına yoluxmamaq üçün yabanı sarımsağı isti axar suyun altında yaxşıca yuyub yarpaqlarını ayrı-ayrılıqda sürtmək lazımdır. Yabanı sarımsağı bişmiş formada və ya öz hasarlanmış bağınızdan istifadə etmək də riski minimuma endirir.
var player=document.getElementById(“nəzarət vasitələri ilə_audio”);
player.addEventListener(“oyun”, funksiya () {
console.log(“getmək vaxtıdır”); });
Meşədə toplanan yabanı sarımsağın istifadəsi
Tülkü lent qurdu təhlükəli xəstəlikdir ki, tülkülər yabanı otlar yeyən zaman nəcisləri ilə də insanlara keçə bilər. Bu yabanı sarımsaq üçün problemlidir, çünki o, tez-tez ot salatlarının tərkib hissəsi kimi və ya kərə yağı və kəsmik çörəyinə əlavə olaraq çiy yeyilir. Bununla belə, yabanı sarımsağı yaxşıca yuyub əllərinizlə ayrı-ayrı yarpaqları isti axar suyun altında sürtsəniz, tülkü lentinin görünməyən kiçik yumurtalarının udma riski minimuma endirilir. Yeri gəlmişkən, yabanı sarımsağı qabda və ya artıq yığılmış formada almısınızsa, bunu da etməlisiniz, çünki kommersiya yolu ilə satılan yabanı sarımsaq hasarlanmış ərazilərdə becərilməsindən gəlmir.
Yabanı sarımsağın bişmiş formada istifadə üsulları
Təhlükəsiz tərəfdə olmaq istəyirsinizsə, ətirini müəyyən qədər itirməsinə baxmayaraq, sadəcə olaraq yabanı sarımsağı bişmiş formada istifadə etməlisiniz. Bunu, məsələn, aşağıdakı istifadə növləri ilə edə bilərsiniz:
- Vəhşi sarımsaq gnocchi
- Vəhşi sarımsaq rösti
- Yabanı sarımsaqlı pirojna rulonları
- Tuzlu yabanı sarımsaq qönçələri
Hələ çiçəklənməmiş yabanı sarımsaq gül qönçələrini qaynadıb duzlamanın həm də üstünlüyü var ki, konservləşdirilmiş qönçələr təzə yabanı sarımsaqdan xeyli uzun müddət saxlanıla bilər.
Öz bağınızda təhlükəsiz yabanı sarımsaq yetişdirin
Bağınız meşə kənarında deyilsə və ətrafı bağ hasarla əhatə olunubsa, toxum səp və ya bütöv bitkiləri köçürməklə bağınızda yabanı sarımsaq əkə və beləliklə tülkü ilə çirklənmədən yarpaqlarını yığa bilərsiniz. tapeworm patogen.
Məsləhətlər və Hiylələr
Öz bağınızda yabanı sarımsaq əkməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, təkcə meşələrdən uzaq hasarlanmış ərazilərdə tülkü lent qurdunun əmələ gəlməsi riskini aradan qaldırmır. Açıq ərazidə yarpaqlı ağacların altında nəzarət edilən becərmə payız timsahı, vadi zanbağı və Harun çubuğu kimi zəhərli həmkarları ilə qarışıqlıq riskini minimuma endirir.
