Çivə sarımsağı, tez-tez Allium tuberosum və ya Çin soğanı kimi xatırlanır, eynilə soğan, sarımsaq və ya soğan kimi allium ailəsinə aiddir. Botanika və görünüş baxımından, o, adi soğana (Allium schoenoprasum) olduqca bənzəyir, lakin bunun əksinə olaraq, fərqli bir sarımsaq dadına malikdir. Yarpaqlar da 80 santimetrə qədər hündür və daha geniş olur.
Bağda sarımsaq soğanına necə qulluq edirəm?
Kəsilmiş sarımsaq, həmçinin Allium tuberosum və ya Çin soğanı kimi tanınan sarımsaq ətirli çoxillik allium bitkisidir. Boş, qida ilə zəngin və nəmli torpaq, eləcə də günəşli və qismən kölgəli bir yerə ehtiyac duyur. Məhsul yığımı iyundan oktyabr ayına qədər aparılır.
Yer və substrat
Kəsilmiş sarımsağın boş və qida ilə zəngin torpağa ehtiyacı var, o da kifayət qədər nəm olmalıdır. Qumlu torpaqları humus və qumla boş alta bilərsiniz, çünki bitki bataqlığa dözmür. Əks halda günəşli və ya qismən kölgəli yerdə çox rahat hiss olunur - yalnız tam günəşdən və kölgədən qaçınmaq lazımdır.
Suvarma və gübrələmə
Bitkini hər zaman nəmli saxlayın, lakin bataqlıqdan qaçın. Bağda əkilmiş nümunələr, xüsusilə quraq yay dövrlərində müntəzəm olaraq suvarılmalıdır. Gübrələmə üçün hər dörd həftədən bir suvarma suyuna əlavə edilə bilən üzvi tərəvəz gübrəsini tövsiyə edirik. Yazda bitkini əlavə yetişmiş kompostla təmin edin. Ancaq qışda gübrələmə yoxdur.
Məhsul yığımı və qışlama
Kəsilmiş sarımsaq soyuq mövsümdə yerüstü hissələri tamamilə ölən çoxillik bitkidir. Ancaq növbəti yazda yenidən sürətlə cücərir. Bütün il boyu məhsul yığmaq istəyirsinizsə, şüyüdləri bir qazanda becərməli və təxminən 12-18 °C arasında işıqlı yerdə qışlamalısınız. Əkilmiş şüyüd iyundan oktyabr ayına qədər yığıla bilər. Sapları yerdən bir neçə santimetr yüksəklikdə kəsin və mümkünsə bütün bitkini yığmayın. Çiçəklər və qönçələr də mətbəxdə istifadə oluna bilər.
Yaxşı qonşular / pis qonşular
Şivit soğanı kimi xiyar, pomidor, çiyələk, yerkökü və nasturtiumla çox yaxşı gedir. Bununla belə, digər pırasa (xüsusilə pırasa), həmçinin brassicas, lobya və noxudlarla qarışıq mədəniyyətdən qaçınmaq lazımdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Sarımsaq da ən asan bölünərək yayılır. Cavanlaşma məqsədi ilə bu tədbir təxminən üç ildən bir həyata keçirilməlidir. Bölmə ya erkən yazda, ya da payızın sonunda baş verir.
