Demək olar ki, bütün il boyu mağazalarda olmasına baxmayaraq, bir çox ailələr qırmızı kələmi əsasən qışda yeyirlər. Təzə kələm emaldan əvvəl diqqətlə yuyulmalı və sapı çıxarılmalıdır. Növbəti məqalədə tərəvəzləri necə təmizləyib istehlaka hazırlamağı izah edəcəyik.
Qırmızı kələmi necə yuyub hazırlamaq lazımdır?
Qırmızı kələmi düzgün yuyub hazırlamaq üçün ilk olaraq kələmin başını dörddə birinə kəsin, kənar yarpaqlarını çıxarın və sapını kəsin. Sonra hər hansı kir hissəciklərini təmizləmək üçün dörddəbirləri axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra incə doğrayın və daha da emal edin.
Qırmızı kələmi yaxşıca yuyun
Çox sıx böyüyən tərəvəzlərin yuyulması lazım olub-olmaması ilə bağlı fikirlər müxtəlifdir. Bununla belə, kələm yarpaqları arasında torpaq qalıqları və subtenantlar yığılmış ola biləcəyi üçün yarpaqları ən azı qısa müddətə axan suyun altında təmizləmək tövsiyə olunur.
Hamilə olsanız belə qırmızı kələmi diqqətlə yumalısınız. Bu, təhlükəli listeriya və ya toksoplazmanın yarpaqlardan yuyulduğuna əmin ola biləcəyiniz yeganə yoldur.
- Qırmızı kələm dörddəbirə bölün.
- Hissələri axan suyun altında yaxşıca yuyun. Beləliklə, bütün təbəqələr təmiz olacaq.
Alternativ olaraq aşağıdakı kimi davam edə bilərsiniz:
- Xırda doğranmış qırmızı kələmi ələkdən keçirin.
- Tərəvəzləri isladın və kirləri yuyun.
- Çalxalayın və ya salat əyiricisində qurudun.
Qırmızı kələmin hazırlanması
İlk növbədə qırmızı kələm hazırlanmalıdır ki, başı yuyulub doğransın:
- Böyük bıçaqla kələmi iki yerə bölün.
- Xarici, yararsız yarpaqları çıxarın.
- Qırmızı kələm dörddəbir.
- İndi sapı kəsin. Bunun üçün bıçağı bir az bucaq altında hərəkət etdirin.
Bir qayda olaraq, kələm incə zolaqlara kəsilir. Nə qədər olmasını istədiyinizdən asılı olaraq dörddəbirləri yenidən bölün.
İpucu
Alarkən qırmızı kələmin interfeysinin mümkün qədər yüngül olmasına və qaranlıq yerlərinin olmamasına diqqət yetirin. Beləliklə, kələmin içərisinin xırtıldayan və təzə olduğuna nisbətən əmin ola bilərsiniz.
