Söz artıq məlum olub ki, bu kolun incə yarpaqları sıx zeytun dadına malikdir və xoşbəxtlikdən yeməli olur. Bəs yayda bitki üzərində görünən sarı çiçəklər haqqında nə demək olar? Onlar da təbiətin yeməli çiçəklərindəndir?
Zeytun otu çiçəkləri yeyə bilərsinizmi?
Zeytun otunun sarı çiçəkləri yemək olarmı? Zeytun otunun yarpaqları sıx dadına görə qiymətləndirilirsə, sarı çiçəklər zəhərli deyil, sərt konsistensiyasına görə daha az zövq verir. Yarpaqları isə bütün il boyu yığılıb istehlak edilə bilər.
Ot yeməklidir
Zeytun otu iyun ayından etibarən gözəl çiçək açır və buna görə də qaya bağında, ot yatağında və günəşin və keçirici, quru torpağın olduğu hər yerdə göz oxşayır. Ancaq bu bitki həm də yeməli, bir neçə bağban bilir. Bitki hissələrini yeyən hər kəs zəhərli maddələrdən narahat deyil. Müqəddəs ot hətta dadlıdır, çünki onun ətri həmişə məşhur olan turşu zeytunu xatırladır.
Sərt çiçəklər həzzi pozur
Yaxşı qayğı ilə zeytun otu bol çiçək açır. Bitki yeməli ot olduğundan onun çiçəklərinin də yeməli olduğunu düşünmək məqsədəuyğundur. Maraqlarının arxasınca gedən və çiçəkləri sınayan insanlar heç vaxt bu həzzi ikinci dəfə təkrarlamadılar. Kiçik sarı çiçəklər o qədər möhkəmdir ki, yemək əyləncəli deyil.
Öz fikrinizi formalaşdırmaq üçün xoş gəlmisiniz! Sadəcə, bu ot bitkisinin çiçək açmağa başladığı iyun ayına qədər gözləmək lazımdır.
İpucu
Əgər zeytun otu istehlak üçün nəzərdə tutulubsa, onu yalnız üzvi gübrə ilə təmin etməli və kimyəvi maddələrdən uzaq durmalısınız!
Yarpaqlar ləzzətdir
Günəşli yerdə iynə kimi yarpaqlarda sıx bir dad yaranır. Çiçəklərin mətbəxdə istifadə oluna bilməməsinin əhəmiyyəti yoxdur. Dekorativ dəyərin pozulmamasını təmin edə bilərsiniz. Kulinariya diqqətinizi yarpaqlı göyərtilərə yönəldin:
- zəruri olduqda ayrı-ayrı budaqları kəsin
- Bütün il boyu məhsul yığımı mümkündür
- yarpaqları da dondurmaq olar
İpucu
Payızda ləzzətli zeytun otu qışda təhlükəsiz şəkildə gətirməyi unutmayın. Əkilmiş nümunələr yataqda örtüldüyü halda, konteyner nümunələri sərin və işıqlı yerdə qapalı yerdə qışlamalıdır.
