Öz bağında uzaq ölkələrdən gələn ekzotik bitkilərə sahib olmağı sevən hər kəs üçün bu ölkədə hələ də nisbətən tanınmayan kalamansi idealdır. Sitrus meyvələrinə qulluq etmək olduqca asandır və şirəsi çox aromatikdir.
Kalamansi meyvələri nədir?
Kalamansi (və ya Kalamansi)mandarin və kumquat arasında xaçdır Dad baxımından naringi və limon, eyni zamanda portağal və əhəng də var. Calamansi meyvələri stolüstü tennis topundan böyük deyil və əsasən Filippində yetişdirilir.
Kalamansi meyvəsinin başqa hansı adları var?
Təbiətdə yaranan hibrid olan kalamansi meyvəsiKalamondin portağalıvə ya qısacaCalamondin kimi də tanınır. Xüsusən də artıq buradan daha çox yayıldığı İtaliyada bu adla satılır.
Kalamansinin tərkibində hansı vitamin və minerallar var?
Kalamondin portağalının botanika adı olan Citrus fortunellaVitamin Cçox yaxşı mənbəyidir. Kiçik meyvələrdə də çoxlukalsium, fosforvə həmçinindəmir var.
Kalamansi meyvələri hansı rəngdədir?
Bütün sitrus meyvələrində olduğu kimi, bir ağacda həmişə bir neçə nəsil olduğu üçün rəngəhəng yaşıl nümunələriiləparlaq narıncıyetişmiş meyvələrdə.
Kalamansi meyvələrinin dadı necədir?
Kalamansinin dadını bir sözlə ifadə etmək mümkün deyil. Dadışirin-turş, amma limondan az turşdur. Ətirdə kiçiktartnotilə səciyyələnir, bumandarin dadıilə birlikdə çox xoşdur. Yemək qabığı bir az acıdır. Yemək üçün yararlı olan, lakin çox vaxt dad baxımından çox xoşagəlməz kimi qəbul edilən dekorativ portağallardan fərqli olaraq, kalamansi meyvələri həqiqətən dadlıdır.
Kalamansi necə yeyilir?
Meyvələr ecazkar təravətləndirici dada malikdir və mətbəxdə müxtəlif formalarda istifadə edilə bilər. Ekzotikdən istifadə edin:
- İçkilər: Təzə sıxılmış suyu su ilə seyreltin və ya doğranmış meyvələri çaya tökün
- Desertlər: Mus, dondurma və ya meyvə salatı tamamilə yeni ləzzət nüansı alır
- Cem/Jelly: çiy yeməyin turşuluğunu çox güclü hesab edən hər kəs üçün əladır
Bundan əlavə, kalamansi meyvələri ləzzətli mətbəxdə də istifadə olunur, məsələn, marinad etmək və ya salat sarğılarının tərkib hissəsi kimi.
Almaniyada kalamansi meyvələri yetişdirmək olar?
Calamansi meyvələriyaxşı uyğundurAlmaniyada bağda becərmək üçün. Bir çox tingliklər bitkiləri satışa təqdim edir - yeni bitkilər adətən erkən yazdan əldə edilə bilər. Kalamansi yetişdirərkən və ona qulluq edərkən aşağıdakılara diqqət yetirin:
- Tam günəşli yer
- Yalnız torpaq quruyanda su verin
- Mineral gübrə ilə təmin edin
- Ciddi ixtisar etməyin
- Bitki dözümlü olmadığı üçün qışda sərin, işıqlı otaqda yerləşdirin.
İpucu
Dozajı diqqətlə edin
Xüsusilə də kalamansinin dadına yeni baxırsınızsa, şirədən az istifadə etməlisiniz. Kiçik bir miqdar belə hər şeyə xoş təravətləndirici turşuluqla ekzotik bir dad verir. İstəsəniz, dozanı daha sonra artıra bilərsiniz, lakin çox turşu olmamasına diqqət yetirməlisiniz.
