Kral istiridye göbələklərinin kral istiridyə göbələkləri kimi də tanınması səbəbsiz deyil. Möhkəm, çox ədviyyatlı yeməli göbələklər istiridyə göbələyi ilə sıx əlaqəlidir, lakin dad və görünüş baxımından nəcib porcini göbələklərinə daha çox bənzəyir. Kral istiridyə göbələkləri yalnız incə bir dada malik deyil, həm də mətbəxdə çox yönlüdür. Hazır kultura ilə hətta evdə dadlı meyvə gövdələrini özünüz yetişdirə bilərsiniz.
Kral istiridye göbələklərini özüm necə yetişdirə bilərəm?
Kral göbələklərini hazır kulturadan istifadə edərək evdə 10-20 °C temperaturda və yüksək rütubətdə yerləşdirməklə, substratı bərabər nəm saxlamaqla və təxminən 2-3 həftədən sonra ilk göbələkləri yığmaqla yetişdirmək olar..
Hazır göbələk kulturası ilə yetişdirmək çox asandır
İxtisaslaşmış dilerlərdən siz doğranmış ağacda bitən və plastik folqa ilə möhkəm bükülmüş hazır göbələk kulturlarını əldə edə bilərsiniz. Əsasən, bu çantaları açmaq və substratı nəm saxlamaqdan başqa bir şey etmək lazım deyil - uyğun bir yer və müvafiq olaraq yüksək rütubətlə, ilk başlar görünənə qədər çox vaxt çəkmir. Məhsul yığdıqdan sonra hazır kultura iki-üç dəfə aktivləşdirilə bilər ki, bir neçə həftə ərzində bir neçə kiloqram təzə göbələk yığa biləsiniz.
Göbələk becərmə mədəniyyətini aktivləşdirin və qoruyun
Göbələkləri uğurla yetişdirmək üçün ilk növbədə uyğun yer lazımdır. Kral istiridyə göbələklərini yetişdirmək üçün bağçaya ehtiyacınız yoxdur, çünki hazır kultura balkonda, zirzəmidə və ya hətta vanna otağında asanlıqla yerləşdirilə bilər - əsas odur ki, orada temperatur on dərəcə arasındadır. və 20 °C və rütubət yüksəkdir. Kral istiridyə göbələkləri nəmliyi sevir, buna görə də ideal rütubət təxminən 90 faizdir. Bunu etmək üçün yeriniz yoxdursa, fərq etməz: Becərmə mərhələsində plastik başlıq bağlı qaldığından, bir növ istixana effekti yaranır - plastik torbanın içi kifayət qədər nəmdir. İşığa isə çox az ehtiyac var.
- Başlamaq üçün yalnız plastik torbanın künclərində deşiklər kəsin.
- Miselium ilə substratı bərabər nəmləndirin.
- Lakin bataqlıqdan qaçın - çantanın dibində bir neçə deşik açın.
- Sübstratı sprey şüşəsi ilə səpməyin - mikroblar çox vaxt burada toplanır.
- Əvəzinə təmiz suvarma qabından gələn su.
- İlk göbələk başları görünən kimi çantanın üst hissəsini kəsin.
- Göbələklər böyüdükdə plastiki çıxarın.
İlk ot göbələklərini nə vaxt yığa bilərsiniz?
Hazır kulturadan istifadə etsəniz, təxminən iki-üç həftə sonra ilk göbələkləri yığa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, padşah istiridyə göbələkləri çox böyük ola bilər, lakin onları yığmaq üçün çox gözləməyin - əks halda dadı pisləşəcək.
Ot göbələklərinin təmizlənməsi və emalı
Kral istiridye göbələklərini yığdıqdan dərhal sonra təmizləyib emal edə bilərsiniz. Aromatik göbələklər yağ və duz və istiot ilə tavada təzə qızardılmış halda ən yaxşı dadlıdır. Daha böyük məhsul miqdarları üçün siz həmçinin heç bir problem olmadan onun bir hissəsini dondura, quruda və ya duzlaya bilərsiniz.
İpucu
Kral istiridyə göbələkləri alarkən bəzən tüklü, hörümçək toruna bənzər, ağ quruluşa rast gələ bilərsiniz. Bu kif deyil, göbələk miselyumudur. Onu qovurub yeyə və ya sadəcə kəsib öz göbələklərinizi yetişdirmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
