Yazda çəhrayı, qırmızı və ya narıncı rəngdə parlaq çiçəklər, yayda yaşıl yarpaqlar və payızda sarıdan narıncıya qədər meyvələr - bəzək heyvaları çox dekorativdir, həşəratları və quşları bağınıza cəlb edir və hətta yeməli olur.
Bəzək heyva yemək olar?
Heyva yeməli olsa da, çox sərt, turş və bir az acı olduğu üçün çiy istehlaka uyğun deyil. Şaxtadan sonra meyvələr daha yumşaq və aromatik olur. Onlar mürəbbə, jele hazırlamaq və ya vitaminlə zəngin limon suyu əvəzedicisi kimi yaxşıdır.
Bəzək heyva ev bağçasına uyğundurmu?
Güclü Çin heyvası hedcinq əkmək üçün idealdır, Yapon heyvası isə ön bağda və ya sərhəddə gözəl vurğular qoyur. Albalı və ya olduqca zərif dekorativ albalı kimi digər bitkilərlə çox yaxşı uyğunlaşır. Günəşli və qismən kölgəli yer idealdır. Dekorativ heyvadan da bonsai yetişdirə bilərsiniz.
Meyvələr nə vaxt yetişir?
Bəzək heyvasının meyvələri payızda yetişir, lakin o vaxt da çox sərt qalır. Yalnız güclü sarı və ya hətta qırmızımtıl rəng və hər şeydən əvvəl sıx aromatik qoxu bəzək heyvasının yetişməsini göstərir. Buna baxmayaraq, məhsul yığmağa tələsmək lazım deyil, çünki ilk şaxta meyvələri bir az daha yumşaq və daha ətirli edəcək. Sonra onlar tez yığılıb emal edilməlidir.
Meyvələr xam istehlaka uyğundurmu?
Bəzək heyvaları çox sərt və həm də çox turş olduğu üçün çiy istehlak üçün uyğun deyil. Ancaq bu, bağınızdakı quşları narahat etmir. Ağacda qalan heyvalardan əlavə payız və ya qış yeməyi kimi istifadə etməyi xoşlayırlar. Odur ki, bir az meyvə asmaqdan çekinmeyin.
Bəzək heyvalarınızı ilk şaxtadan əvvəl yığmısınızsa, meyvələri bir neçə həftə, hətta aylarla saxlaya bilərsiniz. Lakin meyvələr sərin və qaranlıq yerdə saxlanmalıdır.
Meyvələr necə hazırlanır?
Bəzək heyvasını əllə sıxmaq çətindir, lakin şirəsi limon suyunu yaxşı əvəz edir, çünki o, eyni dərəcədə turşudur və yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir. Dekorativ heyvalardan çox dadlı jele və ya mürəbbə hazırlaya bilərsiniz. Bir az acı dad hər kəs üçün deyil. Buna görə çiyələk və ya digər çox şirin meyvələrlə qarışıq tövsiyə edilə bilər. Yüksək pektin tərkibi jele və mürəbbəni gözəl və möhkəm edir.
Ən vacib şeylər qısaca:
- Bəzək heyva yeməklidir
- çox sərt meyvələr
- yalnız şaxtadan sonra biraz daha yumşaq
- çox hirsli
- biraz acı
- çoxlu C vitamini ehtiva edir
- mürəbbə və jele üçün faydalıdır
- yüksək pektin tərkibi
- çiy yemək çətin olur
İpucu
Bəzək heyvalarınızı çiy yeməməlisiniz. Bunun əvəzinə çiyələk və ya digər şirin meyvələrlə birlikdə dadlı jele və ya qarışıq mürəbbə bişirmək üçün istifadə edin. Yeri gəlmişkən: mürəbbə sözümüz portuqalca heyva mənasını verən “marmelo” sözündəndir. Orada bu meyvələrdən dadlı mürəbbə də hazırlayırlar.
