Ehtiras meyvəsi adını görünüşləri ilə Məsihin ehtirasının simvollarını ehtiva etdiyi deyilən ehtiras çiçəyinin təsirli çiçəklərindən alır. Meyvələrdən yalnız qabığın içindən pulpası yapışmış toxumları yeyilir.
Yetişmiş ehtiras meyvəsini necə tanıya bilərəm?
Yetişmiş ehtiras meyvəsini qabığından və çəkisindən tanıya bilərsiniz. Hamar bir qabıq yetişmiş meyvəni, qırışmış dəri isə daha şirin bir dadı göstərir. Qabıqları büzüşmüş və yüngül çəkisi olan meyvələrdən çəkinin, çünki onlar böyüyə və fermentləşə bilər.
Yetişmiş ehtiras meyvəsini qabığına və çəkisinə görə tanıyın
Çox vaxt ehtiras meyvəsinin həqiqətən yetişdiyi və qabığı çox qırışsa istehlak üçün uyğun olduğu barədə yalan şayiələr yayılır. Sferik forması olan bənövşəyi rəngli meyvələr, hətta hamar bir qabığa sahib olsalar da, adətən yaxşı dad verirlər. Ancaq düzdür, qabığı qırışmış meyvələr adətən daha şirin, daha az turş dadı olur. Meyvə qabığının bu büzülmə prosesini evdə normal otaq temperaturunda asanlıqla müşahidə etmək olar. Bununla belə, supermarketdən səthi tamamilə büzülmüş meyvə almamalısınız, çünki bu, onun çox uzun müddət saxlanmasına işarə ola bilər. Qabıqdakı çuxurlara əlavə olaraq, çox aşağı çəki də yetişmiş ehtiras meyvəsinin artıq çox köhnə ola biləcəyinə işarədir. Belə olan halda dad artıq optimal olmur və meyvə pulpası qıcqırdılmış qoxuya və dada malik ola bilər.
Yetişmiş ehtiras meyvəsinin istifadəsi
Yetişmiş ehtiras meyvəsini mətbəxdə müxtəlif yeməklər hazırlamaq olar, məsələn:
- Smoothie
- Dondurma üçün meyvə tərkibi
- Təzə meyvə
- Kek və tortlar üçün bəzək
Smoothie halına gətirən zaman toxumların əvvəlcə blenderlə incə doğranmasına diqqət yetirməlisiniz. Ümumiyyətlə, ehtiras meyvələri tez-tez yarıya endirilir və yeməli toxumları olan pulpa qabığından birbaşa qaşıqlanır. Avstraliyadan məşhur tort resepti Pavlova adlanan tortun üzərinə qarnir kimi ehtiras meyvəsinin pulpasını tələb edir. Bu, rəngarəng ekzotik meyvələrlə bəzədilmiş beze qarışığından hazırlanmış tortdur.
Ehtiras meyvəsi ilə ehtiras meyvəsi arasındakı fərq
Tərkibində ehtiras meyvəsi şirəsi olan şirə şüşələri çox vaxt səhv olaraq yarıya bölünmüş ehtiras meyvəsi kimi təsvir edilir. Prinsipcə, ehtiras meyvələri botanik olaraq ehtiras çiçəkləri kimi təsnif edilir, lakin ciddi şəkildə desək, onlar ayrı bir meyvə növüdür. Buna tez-tez sarı ehtiras meyvəsi və ya qrenadilla deyilir. Ehtiras meyvəsi ilə, meyvə tam yetişdikdə belə, çox sərt hiss edə bilər. Bu, bənövşəyi rəngli ehtiras meyvəsi ilə müqayisədə daha sərt pulpa ilə əlaqədardır.
Öz ehtiras meyvənizi yetişdirin
Prinsipcə bu ölkədə ehtiras meyvəsi də yetişdirmək olar. Lakin Cənubi Amerika və digər tropik ölkələrdən gələn bitki olduğundan, bu ölkədə uğurlu becərmə yalnız pəncərədə, dibçək bitkisi kimi və ya istixana şəraitində mümkündür.
Məsləhətlər və Hiylələr
Alınmış ehtiras meyvəsinin toxumlarını qabda yetişdirmək üçün istifadə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə pulpasını diqqətlə çıxarmalısınız. Əks halda toxumlar asanlıqla kifləşə bilər.
