Savoy kələmi qıvrım yarpaqlı və yüngül aromatik dadı olan kələm növüdür. İllik bitki erkən, orta və gec becərmə üçün çoxsaylı növlərdə mövcuddur. Bu o deməkdir ki, savoy kələm bağçada daha uzun müddət yetişdirilə bilər. Aşağıdakı cədvəl icmal təqdim edir.
Savoy kələmini nə vaxt yetişdirmək və yığmaq lazımdır?
Savoy kələm erkən, orta və gec növlərdə olur. Erkən sortlar mart ayından əkilir və iyul ayından məhsul yığılır. Orta sortlar aprel ayından əkilir və məhsul avqustdan noyabr ayına qədər davam edir. Qış savoy kələmi iyul-avqust ayları arasında əkilir və oktyabrdan aprelə qədər məhsul götürmək olar.
ErkənNövlər
Erkən savoy kələmi mart ayından şüşənin altında səpilir və ya isti pəncərədə əkilir. Mart ayından etibarən toxumlar soyuq çərçivəyə əkilir və aprel ayından birbaşa yatağa əkilə bilər. Əvvəlcədən yetişdirilmiş bitkilər aprel ayının sonundan etibarən yatağa gəlir. Səpin vaxtından asılı olaraq iyul ayında savoy kələm yığımı başlayır.
Orta çeşidlər
Orta sortların becərilməsi aprel ayında soyuq çərçivədə başlayır, əkin vaxtı maydan iyul ayına qədərdir. Məhsul yığımı avqustdan noyabr ayına qədər davam edir.
Qış savoy kələm
Qış məhsulu üçün gec sortlar dözümlüdür və -10°C-yə yaxın temperaturlara davam edə bilir. Onlar iyul-avqust aylarında əkilir və oktyabr ayından məhsul götürə bilərlər. Qışlama uğurlu olarsa, aprel ayına qədər bağdan təzə savoy kələmini almaq olar.
