Xardal bitkisinin çiçəkləmə dövrü ilə bağlı vacib məlumatları şərhdə qeyd olunan profildə oxuyun. Xardal toxumunu düzgün əkmək və özünüz xardal bitkisi yetişdirmək yollarını buradan öyrənə bilərsiniz.
Xardal bitkisi nədir?
Xardal bitkisi (Sinapis və Brassica) xaççiçəyikimilər fəsiləsindən birillik ot bitkisidir. Sarı çiçək dəstələri var və yazın və payızın əvvəlində çiçək açır. Xardal bitkiləri ədviyyat, yaşıl peyin və arı otlağı kimi uyğundur. Toxumlar bitki üzərində qabıqlarda əmələ gəlir.
Profil
- Elmi adı: Sinapis və Brassica
- Ailə: Xaç ağacı tərəvəzləri (Brassicaceae)
- Cins: Xardal (Sinapis) və Kələm (Brassica)
- Mənşə: Asiya, Cənubi və Mərkəzi Avropa
- Böyümə növü:illik,otlu bitki
- Ölçü: 30sm - 80sm
- Çiçək: sarı üzüm
- Çiçəkləmə vaxtı: yayın əvvəli, payız
- Meyvələr: qabıqlar
- Yarpaqlar: tüklü, pinnate
- Qışa davamlılıq: dözümlü deyil
- İstifadə edin: ədviyyat bitkisi, məhsul tutmaq, yaşıl peyin
Xardal bitkisinin çiçəkləmə vaxtı
İndi tarlalarda nə çiçək açır? Bu sualın cavabını ildə iki dəfə fermerdən alacaqsınız: İndi xardal bitkisi çiçək açır. Əsas çiçəkləmə dövrü iyundan iyul ayına qədərdir. Çarmıxlı tərəvəzlər əla tutma məhsulu olduğundan, fermerlər yayın sonunda ikinci məhsul əkirlər. Beş həftə ərzində biçilmiş tarlalar yenidən sarı çiçək dənizinə çevrilir.
Xardal Çiçəyi
Sarı çiçək nağılı üfüqə qədər uzanan yol boyu saysız-hesabsız çiçəklərlə xardal bitkiləri tərəfindən qeyd olunur, çünki hobbi bağbanları onları bir çox xaçbaraqlı bitkilərdən tanıyır. Bu xüsusiyyətlər xardal çiçəyini xarakterizə edir:
- Çiçək forması: radial simmetriya, dördqat
- Çiçəklənmə: çətir kimi racemose
- Rəng: yaşıl sepals, sarı ləçəklər
- çiçək ekologiyası: hermafrodit
Xardal çiçəklənəndə tarlalar və tərəvəz yamaqları uğuldayır. "Nektar daşıyan disk çiçəkləri" kimi, xardal çiçəkləri arılar üçün çoxlu otlaqdır. Kəpənəklər və digər faydalı həşəratlar da əliboş getmir.
Meyvələr
Xardal toxumu harada bitir? Profilin bu təsvirlərini oxuduqdan sonra düzgün cavabı biləcəksiniz: Xardal bitkisinin qabıqlarında. Meyvələr haqqında yığcam məlumatları aşağıdakı icmalda oxuya bilərsiniz:
- Mövqe: Göbələklər gövdənin kənarından çıxır.
- Ölçü: 0,5 sm - 2,5 sm uzunluq, 1,5 mm - 4 mm diametr
- Forma: xətti, dar uzadılmış
- Xüsusi xüsusiyyət: tüklü tüklü
- Toxumlar: Hər qabda 4-10 xardal toxumu, nadir hallarda 16 toxuma qədər
- Toxum rəngi: növdən asılı olaraq açıq sarı, boz, qəhvəyi və ya qara
Qabılar öz-özünə açılır və yetişmiş toxumları buraxır. Təzə xardal toxumu qoxusuzdur. Yalnız çeynədiyiniz zaman xarakterik, kəskin xardal dadını hiss edirsiniz.
Video: Xardal dənindən xardala qədər uzun yol
Xardal bitkisinin yarpaqları
Xardal bitkisinin möhkəm dik duran gövdəsində müxtəlif ölçülü alternativ yarpaqları var. Hər bir yarpaq yarpaq yarpaqlarına və yarpaq yarpağına bölünür. Zavodun aşağı hissəsindəki yarpaq sapları 15 santimetrə qədər uzunluqdadır və taca doğru davamlı olaraq qısalır. Tipik bir yarpaq bıçağı uzanmış və pinnate, dişli və tüklüdür. Xardal yarpaqları cinsdən, növdən və çeşiddən asılı olaraq 6 sm-dən 30 sm-ə qədər, eni isə 1 sm-dən 15 sm-ə qədərdir. Qışdan əvvəl gövdə və yarpaqlar payız rəngini almadan ölür.
Xardal mənşəli
Xardal qədim zamanlardan mədəni bitki kimi tanınır və dünyanın bütün mülayim bölgələrində geniş yayılmışdır. Xüsusi bir xardal bitkisinin faktiki mənşəyi birbaşa onun cinsi və növləri ilə bağlıdır. Aşağıdakı cədvəl ümumi məlumatı təqdim edir:
| Xardal bitki növləri | Ağ Xardal | Tarla xardal | Qara Xardal | Qəhvəyi Xardal |
|---|---|---|---|---|
| Botanika adı | Sinapis alba | Sinapis arvensis | Brassica nigra | Brassica juncea |
| Sinonimi | Sarı xardal, sarı xardal | Vəhşi Xardal | Xardal kələm | Sareptase xardal |
| Orijin | Qərbi Asiya, Aralıq dənizi | Aralıq dənizi, Cənubi Avropa | Mərkəzi Avropa | Orta Şərq və ya Asiya |
| Ölçü | 80 sm - 120 sm | 20 sm - 60 sm | 30 sm - 310 sm | 20 sm - 100 sm |
| Status | + Ədviyyat bitkisi | + Ot | + Ədviyyat bitkisi | + Dijon xardalının əsas tərkib hissəsi |
| + Qida xardal istehsalı | + Arı Otuşu | + Qida xardal istehsalı | + Yarpaqlı tərəvəzlər (kres kimi) | |
| + örtük kəsimi | + Spice | + örtük kəsimi | + örtük kəsimi | |
| + Yaşıl peyin/arı otlağı | + tərəvəz bitkisi | + Yaşıl peyin/arı otlağı | + Yaşıl peyin/arı otlağı |
Dünyada xardal bitkilərinin təntənəsi toxumların əfsanəvi cücərmə qabiliyyətinə əsaslanır. Bitkinin otsu, yerüstü hissələrindən fərqli olaraq, xardal toxumları şaxtaya davamlıdır. Həvəslə məşğul olan bağbanlar 40 il saxlandıqdan sonra xoşbəxtliklə cücərən toxumları bildirirlər.
Bitkilər
Hobbi bağbanları xardal toxumu əkə və asanlıqla xardal bitkilərini özləri yetişdirə bilərlər. Toxumlar çox cücərmə qabiliyyətinə malik olduğundan, xardal hətta təcrübəsiz bir əllə də yetişdirilə bilər. Xardalın düzgün əkilməsi və yığılması ilə bağlı aşağıdakı bölmələri oxuyun.
Əkin tarixləri
- Xardal ədviyyat bitkisi və/yaxud arı otlağı kimi: apreldən may ayına qədər əkin
- Ovma məhsulu kimi xardal: əvvəlki məhsulu yığdıqdan sonra, lakin kələm, turp və ya turpdan sonra deyil
- Xardal torpaq aktivləşdiricisi kimi: ideal olaraq sentyabr ayında, istəyə görə bütün il boyu şaxtasız havalarda.
Təbii qarışıq mədəniyyətin pərəstişkarları kimi təcrübəli hobbi bağbanlarının hər zaman əlində bir az xardal toxumu olur. Giləmeyvə kolları, bibər, pomidor və digər bitkilər əkərkən dərin, boşaldılmış torpaq yaratmaq və alaq otlarını təbii şəkildə yatırmaq üçün açıq yataqlara xardal səpilir.
Məkan
Xardal bitkiləri tələbkar deyil. Xaç ağacı tərəvəzləri bu şərtlər altında yaxşı cücərirlər və yaxşı inkişaf edirlər:
- Günəşli və qismən kölgəli yer
- Normal bağ torpağı, tercihen humus, təzə, keçirici və qida ilə zəngin
Xardal əkmək
Xardal toxumu yaxşı hazırlanmış torpaqda daha yaxşı cücərir. Qaranlıq cücərənlər olaraq, toxumlar nazik bir torpaq qatında olmaq istəyirlər. Aşağıdakı qısa təlimatlar uğurla əkin necə aparılacağını izah edir:
- Toxum yatağını bir neçə dəfə dırmıqlayın, alaq otlarını çıxarın, köhnə kökləri və daşları təmizləyin
- Üzvi başlanğıc gübrə kimi süzülmüş kompost torpağı daxil edin, ideal olaraq hər m² üçün 2 l
- Torpağı dırmıqla incə xırdalanana qədər hamarlayın
- Məhsul kimi səpin: toxum şırımları düzəldin, xardal toxumlarını 2 sm dərinlikdə 5 x 25 sm məsafədə əkin
- Yaşıl peyin kimi əkin: toxumları geniş səpin və dırmıqlayın
- Yerlə yaxşı təması təmin etmək üçün əl ilə və ya qazon çarxı ilə basın
- Toxum yatağını incə sprey ilə sulayın
Cücərmə 5-10 gün ərzində başlayır.
Xardal yığımı
Xardal bitkisinin yığım vaxtı yazın əvvəlindən payıza qədərdir. Gənc tumurcuqlar, xardal yarpaqları və çiçəkləri salatlar, güveçlər, yumurta qabları və bir çox başqa yeməklər üçün maddələr kimi yığılır. Yetişmiş xardal toxumları soyuq və isti yeməklərə ədviyyatlı not əlavə edir.
Toxum yığmaq üçün ən yaxşı vaxt sentyabr və oktyabr aylarıdır. Qabıqların öz-özünə açılmasını gözləməyin və toxumları hər tərəfə səpin. Meyvənin içərisində xeyirli bir cingilti olduqda, xardal toxumları yığmağa hazırdır. İndi siz qabları götürə, aça və taxılları bir qaba tökə bilərsiniz.
Ekskurs
Xardal bitkisinin zorlama fərqləri
Xardal bitkiləri və kolza çox oxşar görünür. Əhəmiyyətli fərqlər bunlardır: Xardal yazın əvvəlində və payızda çiçək açır. Kolzanın çiçəkləmə dövrü aprel ayında başlayır. Xardal bitkisinin gövdəsi dibində tüklüdür. Kolza gövdəsi hamardır. Xardal bitkisinin yarpaqlarını barmaqlarınızın arasına sürtsəniz, xardalın özünəməxsus qoxusu burnunuza dəyəcək. Kolza yarpaqları xoşagəlməz və kəskin qoxuya malikdir.
Xardal bitkisinə qulluq
Xardal bitkisi baxımı asan olduğu qədər də tələbkar deyil. Aromatik xardal yarpaqlarından və dadlı xardal toxumlarından zəngin məhsul əldə etmək üçün aşağıdakı qulluq tövsiyələrini qaçırmayın:
- Quru şəraitdə şitil və bitkiləri az miqdarda sulayın.
- Əlavə əhəng dozası üçün adi kran suyu ilə xardal bitkiləri.
- Toxum yatağının və tinglərin arasını hər gün alaq otlarından təmizləyin.
- Gübrə lazım deyil.
Payızda əkilən xardal bitkilərinin çiçəkləməməsi baxım xətası ilə bağlı deyil. Bu halda əkin vaxtı çiçəkləmə üçün çox gec idi. Bu fakt xardalın yaşıl peyin kimi funksiyasına təsir etmir, çünki qış onun şaxtalı əzələlərini bükməzdən əvvəl güclü köklər hələ də torpağa dərindən nüfuz edir.
Populyar çeşidlər
Ağ xardal, qara xardal və qəhvəyi xardalın orijinal növləri ilə yanaşı, mütəxəssis pərakəndə satış şirkətləri sizin üçün bağ üçün uyğun olan sortların cücərən toxumlarını təqdim edirlər:
- Senape Bianca: Mart ayından erkən əkin üçün ənənəvi Franchi Sementi evindən ağ xardal.
- Senape Rossa: Qırmızı-qəhvəyi, dişli yarpaqları və sıx xardal ətri ilə premium çeşid.
- Sarı xardal: payızda yaşıl peyin üçün Kiepenkerldən ucuz toxum kimi sarı xardal.
- Qırmızı Frills: Aromatik çörək əlavələri üçün mikroyaşıllar kimi və ya salatın tərkib hissəsi kimi yarpaq xardal əkmək üçün toxumlar.
- Kəskin Diş: Mart ayından birbaşa səpin üçün və pəncərədə ilboyu səpmək üçün xardal toxumlarının qarışığı.
FAQ
Çöl xardalının kolzadan fərqi nədir?
Çiçəklənən tarla xardalını və kolza toxumunu asanlıqla qarışdıra bilərsiniz, xüsusən də hər iki bitki eyni ölçüyə çatır. Təəccüblü deyil, çünki tarla xardal və kolza xaçpərəstlər ailəsinə aiddir. Bununla belə, üç mühüm fərq var. Tarla xardalı yazın əvvəlində, bəzən isə payızda yenidən çiçək açır. Kolza aprel ayında çiçəklənməyə başlayır. Tarla xardalının gövdələri qismən və ya tamamilə tüklüdür. Kolza gövdəsi bütün sahələrdə hamardır. Sniff testi qalan şübhələri aradan qaldırır. Tarla xardalının yarpaqlarını barmaqlarınızın arasına sürtsəniz, süfrə xardalına bənzər ətirli iyi gəlir. Xırdalanmış kolza yarpaqları isə kəskin qoxu verir.
Xardal bitkisinin hansı hissələri yeyilə bilər?
Xardal bitkisinin bütün hissələri yeməli olur. Fidanların dadı şüyüd kimi olur. Brokoli kimi çiçək qönçələri hazırlaya bilərsiniz. Gənc yarpaqlar və çiçəklər salatlar və ya ot kəsmikləri üçün məşhur maddələrdir. Hind mətbəxi ispanaq kimi xardal yarpaqlarını bişirir. Yetişmiş toxum təzə və ya qurudulmuş ədviyyat kimi istifadə olunur. Qurudulmuş yarpaqlardan və ya toxumdan hazırlanan çay yağlı qidalardan sonra mədə təzyiqini azaldır. Qida sənayesində xardal toxumları süfrə xardalının istehsalında əsas tərkib hissəsidir.
Qara xardal toxumu hansı tətbiqlərə uyğundur?
Qara xardal toxumlarının müalicəvi təsiri olduğu deyilir. Un, qara xardal toxumu kompres və ya gips kimi işlənmiş revmatik şikayətləri, sinir ağrılarını, podaqra, siyatik və bronxiti aradan qaldırır. Xardal ruhu ilə sürtmələr ağrılı əzələlərə və burulmalara kömək edir. Bununla belə, istifadə müddəti diqqətlə hesablanmalıdır, çünki dəri ilə uzun müddət təmasda qara xardal toxumları dərinin şiddətli qıcıqlanmasına və hətta ölümcül yaralara səbəb olur. Xardal toxumu hamilə qadınlar və uşaqlar üçün dərman kimi tövsiyə edilmir.
Xardal bitkisini özünüz qabda yetişdirə bilərsinizmi?
Orta hündürlüyü 80 sm-dən 120 sm-ə qədər olan ağ xardal (Sinapis alba) qablarda becərilməsi üçün yaxşı uyğun gəlir. Kovanı torf əvəzedicisi kimi torfsuz üzvi bitki torpağı və hindistan cevizi torpağının qarışığı ilə doldurun. Saxsı qırıqlarından hazırlanmış drenaj bataqlığın qarşısını alır. Xardal toxumlarını təxminən 1 sm dərinlikdə substrata 10 sm-dən 15 sm-ə qədər məsafədə basdırın və incə bir sprey ilə sulayın. İlk cücərtilər isti, günəşli yerdə bir neçə gün ərzində cücərir.
