Balqabaqlar qorxulu hekayələr danışmaqdan və ya mətbəxdə klassik balqabaq şorbası hazırlamaqdan daha çox şey edə bilər. Dadı ilə bir qədər fərqlənən müxtəlif çeşidlər, mükəmməl yeməklərdən çox tez hazırlanana qədər möhtəşəm yeməklər hazırlamaq olar. Dadlı payız tərəvəzlərini bizimlə birlikdə dadın.
Hansı dadlı balqabaq reseptləri var?
Bu dadlı balqabaq reseptlərini sınayın: Qorqonzola, vetçina və krem pendir ilə doldurulmuş mikrodalğalı balqabaq və alma, armud, Hokkaydo balqabaq əti, balqabaq toxumu, kişmiş və zəncəfil ilə balqabaq salatı. Hər iki yeməyin hazırlanması asan və dadı əladır.
Doldurulmuş mikrodalğalı balqabaq
Bu resept demək olar ki, fast food üçün keçə bilər. Mikrodalğalı balqabaqlar, həmçinin sürpriz balqabaqlar adlanır, nisbətən kiçikdir və mikrodalğalı sobada cəmi beş-on dəqiqə ərzində bişirilir. Mikrodalğalı sobanız yoxdursa, bu yeməyi sobada asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Bundan sonra bişirmə vaxtı bir qədər uzanacaq.
4 nəfərlik Tərkibi:
4 mikrodalğalı balqabaq
400 q Qorqonzola
400 İtalyan bişmiş vetçina
400 q krem pendirZövqə görə duz və istiot
Hazırlıq:
- Balqabaqları yaxşı yuyun.
- Qapağı kəsin. Bu kifayət qədər böyük olmalıdır ki, toxum bir qaşıq ilə asanlıqla çıxarılsın.
- Vetçinanı incə doğrayın.
- Qorqonzolanı krem pendirlə qarışdırın. Qarışıq çox qalındırsa, bir az süd əlavə edin.
- Vetçina ilə qarışdırın.
- Balqabaqların içinə töküb qapağı yenidən bağlayın.
- Mikrodalğalı sobanın ölçüsündən asılı olaraq ayrı-ayrılıqda və ya cüt-cüt təxminən 10 dəqiqə ən yüksək temperaturda bişirin.
Təzə yapışqan ağ çörək bu yeməyə çox yaxşı gedir.
Alma ilə balqabaq salatı
Balqabaq çiy dadı da çox gözəldir. Burada təqdim olunan balqabaq salatı qısaca qızardılmış ətlə mükəmməl uyğunlaşır. Daha uzun müddət davam etməsi nəzərdə tutulduğundan işə və ya payız pikninə getmək üçün idealdır.
4 nəfərlik Tərkibi:
3 turş alma
1 çox yetişməmiş armud
600 q Hokkaydo balqabaq əti
4 ç.q balqabaq toxumu
3
kişmiş 1 x.q bitki yağızövqə görə təzə rəndələnmiş zəncəfil
Marinad:
4 y.q limon suyu
3 y.q zeytunyagi
1 y.q qamış şəkəri
½ ç.q duz2 çimdik bibər
Hazırlıq:
- Kişmişi qaynar suda yumşaldın.
- Marinad üçün bütün inqrediyentləri çəngəl ilə yaxşıca qarışdırıb kənara qoyun.
- Balqabaq, alma və armudları yuyun, təmizləyin və doğrayın və ya çox incə dilimlərə kəsin.
- Marinadla qarışdırın.
- Zəncəfilin qabığını soyun, incə doğrayın və salata əlavə edin.
- Bir az yağda tavada balqabaq tumlarını yavaş-yavaş qovurun, azca soyudun və süzülmüş kişmişlə birlikdə salatın üzərinə səpin.
- Hər şeyi ən azı yarım saat isladın.
İpucu
Acı maddələr balqabağın içindən çıxarılıb ki, çəkinmədən çiy yeyilə bilsin. Ancaq hər zaman kiçik bir tikə sınamalısınız: Əgər dadı acıdırsa, bu balqabağı mətbəxdə istifadə etməməlisiniz.
