Xüsusi yetişdirdiyiniz bibərlərinizin bağçada necə yetişdiyini izləmək böyük məmnuniyyətlə olacaq. Tezliklə yemək bişirmək üçün qablardan istifadə edə biləcəksiniz. Bəs mükafatları toplamaq üçün doğru vaxt nə vaxtdır? Suallarınızın cavabını burada tapın.
Acı bibəri nə vaxt yığmalısınız?
Pipperoni avqustdan oktyabr ayına kimi yığıla bilər. Yaşıl və sarı ləzzət baxımından daha yumşaqdır, qırmızılar isə tam inkişaf etmiş və daha ədviyyatlıdır. Bağda şaxtanın qarşısını almaq üçün qabları vaxtında biçin və ya dibçək bitkisini qapalı yerə gətirin.
Doğru zaman
Odlu ədviyyatı ilə ləzzətli payız güveçində istifadə edilən pepperoni sizi həqiqətən qızdırır. Avqustdan oktyabr ayına qədər məhsul yığımı vaxtı tam uyğun vaxtda gəlir. Ancaq meyvəni hansı yetişmə səviyyəsində seçəcəyiniz tamamilə sizə bağlıdır. Yaşıl və sarı bibər də yeməli olur. Bu vəziyyətdə, kapsaisin tərkibi hələ tam inkişaf etməmişdir, buna görə də onların dadı qırmızı bibərdən daha yumşaqdır. Lakin otaq temperaturunda onlar bir neçə gün ərzində yetişirlər.
Pepperoni dondan qoruyun
Bitkini təmiz havada becərsənsə, ilk şaxtadan əvvəl məhsulunu toplamaq və ya heç olmasa qapalı yerə gətirmək vacibdir. Bu, əşyaları vedrələrdə saxlamağın üstünlüyüdür. Çox vaxt bütün meyvələr qaçılmaz olaraq seçilməlidirsə istifadə edilə bilməz. Bununla belə, qazanı pəncərənin üstünə qoysanız, məhsul da tədricən baş verə bilər.
Məhsuldan sonra
Öz tərəvəzlərinizi yetişdirməyin iki müsbət təsiri var. Bir tərəfdən meyvələrin yavaş-yavaş çiçəklənməsini seyr etmək təbii ki, qürurvericidir. Siz həm də özünüzü alış-veriş problemindən xilas edə və evdə yetişdirilən tərəvəzləri yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Pepperoni bu baxımdan çox yönlüdür. Heç ləzzətli çili kon karnesini dadmısınız? Və ya çili sousunda makaron haqqında necə? Tərəvəzlər də krem pendirlə doldurulmuş dadlıdır. Emal məqsədindən asılı olaraq bibərin saxlanması üçün aşağıdakı seçimlər mövcuddur:
- proses təzə yığılıb dərhal
- mətbəx kağızına yayın və qurudun
- Pepperoni dondurun (əvvəlcə doğramaq yaxşıdır ki, əridikdən sonra dərhal istifadə edə biləsiniz)
İpucu
Dondurmadan əvvəl toxumları çıxarmaq yaxşı olar. Ancaq onları atmayın. Qurudulmuş meyvələrdə olduğu kimi, toxumlar sərin yerdə bir konteynerdə saxlanıla bilər və yayılması üçün istifadə edilə bilər. Ancaq buna yalnız qırmızı meyvələrin toxumları ilə nail olmaq olar. Yaşıl bibərin toxumları çox vaxt cücərmir.
