Onun canlandırıcı qoxusundan həzz almaq üçün limon balzamı yetişdirmək mütləq buna dəyər. Gözəl ağ çiçəkləri olan sərt kol, əlbəttə ki, təklif etmək üçün daha çox şeyə malikdir. Siz məxmər kimi yumşaq yarpaqları yeyə bilərsiniz. Dadlı təfərrüatları burada tapın.
Limon balzamı yemək olarmı və hansı yeməklərdə istifadə olunur?
Limon balzamı yeyilə bilər və onu təzə və ya şəkərli olaraq sağlam qəlyan altı kimi dadmaq olar. O, həm şirin, həm də ləzzətli xörəkləri, xüsusən salatları, qaymaqları, balıq yeməklərini, quzu ətini, marinadları və chutneyləri zərifləşdirir. Lakin yarpaqları dadını qorumaq üçün bişirmək olmaz.
Snack limon balzamı yarpaqları təmiz və ya şəkərli – belə işləyir
Çiçəklənməyə az qalmış limon balzamının tərkibindəki qiymətli maddələrin tərkibi pik həddə çatır. Səhərin erkən saatlarında yarpaqları yığıb budaqdan təzə yesəniz, son təravət zərbəsini yaşayacaqsınız. Əgər uşaqlarınızı sağlam yeməklərlə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, sadəcə olaraq bir neçə limon balzamı yarpağını konfet edin. Bu belə işləyir:
- 125 qram şəkəri 100 mililitr su ilə qaynadək və soyumağa buraxın
- təzə limon balzamını soyuq su ilə yuyun
- hər yarpağı şəkər məhluluna batırın
- 50 dərəcə qızdırılmış sobada soba kağızına düzüb qurumağa buraxırıq
Uşaqların dərhal yemədikləri daha sonra üçün hava keçirməyən qabda saxlanılır.
Qurmanlar limon balzamını müxtəlif üsullarla yeyirlər
Hobbi bağbanları yayda təzə limon balzamı yarpaqlarını yeyə bilmək imtiyazından həzz alırlar. Yalnız budaqdan təzə olan otlar, qurmanların ürəyini daha sürətli döyünən təkrarolunmaz ətir ehtiva edir. Limon balzamının ədviyyat kimi istifadə edildiyi şirin və ləzzətli yeməklərin siyahısı uzundur. Aşağıdakı nümunələr ilham mənbəyi ola bilər:
- salatlara təravətləndirici bəzək kimi
- çırpılmış qaymaq və kokos ləpələri ilə dadlı tort üstü kimi doğranmış
- Dilimlənmiş quzu ətini hazırlayın və süfrəyə verməzdən qısa müddət əvvəl limon balzamına qarışdırın
Limon balzamı xüsusilə balıq yeməklərini, həmçinin marinadları və ya chutneyləri zərifləşdirir. Onu hazırlayarkən, yarpaqların bişirilməsinə icazə verilməməsi vacibdir. İstər bütöv olsun, istərsə də doğranmış olsun, onlar həmişə reseptin sonunu təşkil edirlər. Əgər siz də qışda limon balzamı yemək istəyirsinizsə, məhsul yığdıqdan dərhal sonra dondurun. Qurutmadan fərqli olaraq, bu zaman aromanın böyük bir hissəsi saxlanılır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Limon balzamı təkcə yeməli deyil, həm də təbiətin müalicəvi gücünü ehtiva edir. Quruduqda, bitki bitkisi digər maddələrlə müalicəvi məlhəmlərə, infuziyalara və yağlara çevrilir. Soyuq sıxılmış zeytun yağında marinadlanmış 4 həftədən sonra uşaqlarda soyuqdəymə üçün təsirli bir vasitə alacaqsınız.
