Dadlı Hokkaydo balqabağı əslən Yaponiyadan gəlir. Yeri gəlmişkən, eyniadlı ada təkcə balqabağın evi deyil, həm də bu ölkədə bəzən “Ainu” adlandırılan “Hokkaydo” it cinsinin evidir. Bu balqabaq növü artıq bir neçə ildir ki, bizdə çox populyardır, çünki yetişdirilməsi asan və yüksək məhsul verir. Ləzzətli meyvələrin necə düzgün yığılacağını bələdçimizdən öyrənin.
Hokkaydo balqabaqlarını yığmaq üçün doğru vaxt nə vaxtdır?
Hokkaydo balqabaqları üçün optimal məhsul yığımı vaxtı əkin və hava şəraitindən asılı olaraq sentyabr-noyabr aylarıdır. Yetişmiş balqabaqları parlaq narıncı-qırmızı rəngi, quru, odunlu gövdəsi və toxunanda içi boş, küt səsi ilə müəyyən etmək olar.
Məhsul yığmaq üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır?
Hokkaydo balqabağı, təxminən 800 balqabaq növü kimi, qış balqabağıdır. Bunlar payızda və ya gec payızda mövsümdədir və uzun saxlama müddəti ilə xarakterizə olunur. Hokkaydo balqabaqları adətən sentyabr-noyabr ayları arasında yığılır, baxmayaraq ki - əkin vaxtından və hava şəraitindən asılı olaraq - bəzi meyvələr iyulun sonu / avqustun əvvəlində yetişə bilər. Bütün qış balqabaqları kimi, Hokkaydo yalnız tam yetişəndə yığılmalıdır, lakin meyvə isti və quru yerdə tez yetişir. Yetişməmiş bir vəziyyətdə məhsul yığmaq məsləhətdir, əgər hava artıq çox soyuq və nəmdirsə, hər ikisi də meyvə xüsusilə yaxşı dözmür.
Yetişmiş Hokkaydo balqabağını necə tanımaq olar
- yaşıl ləkəsiz parlaq narıncı-qırmızı rəng (istisna: yaşıl çeşidlər)
- qəhvəyi rəngsiz quru, odunlu gövdə
- Meyvə kranda yoxlandıqda içi boş və tutqun səslənir
Hokkaydo balqabaqının yığılması – Bu necə işləyir
Əgər Hokkaydo saxlanacaqsa, gövdə əsasını, o cümlədən gövdənin ən azı bir santimetr uzunluğunda bir parçasını, meyvədə zədələnməmiş tərk etməlisiniz. Əks halda, balqabaq tez çürüməyə başlayacaq. Beləliklə, meyvələri gövdənin altından iti bıçaq və ya kəsici ilə kəsin. Mümkünsə, meyvələrə zərər verməyin, çünki yalnız zədələnməmiş balqabaqlar uzun müddət saxlanıla bilər. Balqabaq bitkisi məhsul yığımı zamanı müxtəlif yetişmə vaxtlarında bir neçə meyvə verir.
Hokkaydo balqabağını düzgün saxlayın
Yetişmiş yığılmış və gövdəsi zədələnməmiş meyvələri sərin və havalı yerdə üç aya qədər saxlamaq olar. Quru zirzəmilər və ya kilerlər bunun üçün idealdır. Bununla belə, siz həmçinin Hokkaydonu kiçik parçalara ayırıb dondura bilərsiniz (çiy və ya buxarda) və ya bişirə bilərsiniz. Şirin və turş turşulu balqabaq xüsusilə ləzzətlidir və doyurucu ət yeməkləri ilə xüsusi dadlıdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Dadlı Hokkaydonu şirin qarğıdalı və dırmaşan lobya ilə birlikdə yetişdirsəniz idealdır: Bu üç bitki bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və siz qiymətli becərmə sahəsinə qənaət etmiş olursunuz.
