Öz bağında salsify yetişdirmək macərasını sınamağa cəsarət edən hər kəs təbii olaraq yüksək məhsula ümid edir. Ancaq məhsul yığımı zamanı çox şey səhv ola bilər. Peşəkar bağbanlar bunu belə edirlər!
Salsifikasiyanı necə düzgün yığırsınız?
Qara salsify oktyabrın ortalarından aprelə qədər yığıla bilər. Torpağı qazma çəngəl və ya kürək ilə gevşetin və kökləri diqqətlə çıxarın. Yerin donmadığından əmin olun və rəngin dəyişməməsi üçün bağçılıq əlcəkləri taxın.
Ən yaxşı məhsul dövrü
Soyuq günlər gələndə və bitkinin yarpaqları tökülməyə başlayanda duzlaşma mövsümü başlayır. Bir qayda olaraq, köklər oktyabrın ortalarından növbəti ilin yazına qədər (ən gec aprel) yığıla bilər.
Diqqət: Məhsul yazda baş verərsə, siçanların salsaya zərər vurması riski xeyli böyükdür. May ayından etibarən köklərin gücü çiçəklərə ötürüldüyü üçün onları daha gec yığmamaq lazımdır.
Həqiqətən əl uzatın
İndi həqiqətən əl tutmağın vaxtıdır:
- Variant 1: Bir kürək istifadə edərək bitkinin arxasını deşin və kökünü çıxarın
- Variant 2: Torpağı qazma çəngəl ilə gevşetin və kökləri çıxarın
- Variant 3 (çox gilli torpaqlar üçün): Yiv qazın və kökləri oradan itələyin
Məhsul yığarkən torpaq donmamalıdır. Əks təqdirdə çətin olacaq və köklər qırıla bilər. Məhsul yığarkən bağçılıq əlcəkləri (Amazon-da €97.00) taxmaq məsləhətdir, çünki köklər güclü şəkildə ləkələnir.
Yaxşı keyfiyyəti necə tanımaq olar?
İdeal şəraitdə hektardan 15-20 ton məhsul götürmək mümkündür. Ancaq qərar verən təkcə miqdar deyil. Salsify keyfiyyəti də vacibdir. Yaxşı keyfiyyəti tanıyırsınız:
- Budaqsız köklər
- qalın və güclü köklər
- kökləri qırılmaz
Bəs məhsul yığımından sonra?
Kökləri dərhal istehlak etmək və ya emal edib konservləşdirmək yaxşıdır. Alternativ olaraq, onlar bir neçə həftə sərin bir zirzəmidə nəmli qumda saxlanıla bilər. Lakin köklərdə heç bir qırılma olmamalıdır, çünki bu, onların nəmini itirməsinə səbəb olacaqdır.
Yazda məhsul yığımından sonra dərhal yeni salsa səpini aparmaq olar. Çünki belə bir məsəl var: 'Erkən quş qurdu tutar'
Məsləhətlər və Hiylələr
Vanil qoxulu səbət çiçəklərindən zövq almaq istəyirsinizsə, köklərindən bir neçəsini yerə qoymalısınız. İyulda çiçəkləndikdən sonra toxumları yığmaq olar.
