Yəqin hamı eşitmişdir ki, çiyələk giləmeyvə deyil, əslində botanika nöqteyi-nəzərindən qozdur. Ancaq məşhur bananın əvəzinə giləmeyvə olduğunu da bilirdinizmi? Bunun səbəbini bu yazıda sizə izah edəcəyik.
Banan giləmeyvədir?
Əslində bananbotanika nöqteyi-nəzərindən giləmeyvədir, bostan və ya xiyar kimi - və xalq arasında çiyələk və ya moruq kimi meyvələrdən fərqli olaraq. "giləmeyvə" kimi. Təsnifat meyvələrin görünüşünə deyil, daha çox quruluşuna görə aparılır.
Niyə banan giləmeyvədir?
Botaniklər meyvələri - banan kimi - aşağıdakı meyarlara cavab verərsə giləmeyvə hesab edirlərmeyarlara:
- bir və ya bir neçə karpeldən əmələ gəlir
- pulpada bir neçə toxum var
- Pulpa və perikarp şirəli və ya ətlidir
Aşağıdakılar giləmeyvə üçün də xarakterikdirStruktur:
- Endokarp: toxumlu daxili hissə
- Mesocarp: ətli orta hissə
- Exocarp: xarici dəri
Bütün bunlar bananlara aiddir, buna görə də meyvələr giləmeyvə kimi təsnif edilir. Amma supermarketdəki bananlardatoxumu yoxdur, indi etiraz edə bilərsiniz? Bu doğrudur, lakin yalnız xüsusi becərilən sortlara aiddir: Orijinal bananların içərisində böyük, sərt toxumlar var. Lakin bunlar yeməyə mane olduqları üçün yetişdiriliblər.
Banan daş meyvədirmi?
Bananın içərisində toxum var, amma odunlu deyil. Odur ki, sarı meyvələrdaş meyvəsi deyil, çünki onların içərisində həm də pulpa ilə əhatə olunmuş toxumlar ağacvari və buna görə sərt olmalıdır. Albalı, gavalı və hətta şaftalıda belədir.
Banan tropik meyvədirmi?
Əgər bunu çox ciddiyə alsanız, tropik meyvələrə əslində yalnızsitrus meyvələrilimon, portağal, qreypfrut və s. banan! Ənənəvi olaraq digərekzotik meyvə növləri, o cümlədən banan, kivi, ananas və avokado da daxildir.
İpucu
Banan meyvə və ya tərəvəz sayılır?
Bu suala cavab vermək o qədər də asan deyil, çünki müxtəlifliyindən asılı olaraq banan həm meyvə, həm də tərəvəz sayıla bilər. Sarı desert və ya meyvə bananı, məsələn, şirin dadlıdır və buna görə də meyvənin bir hissəsidir. Nişastalı bağayarpağı isə tərəvəzdir və bizim kartof kimi müxtəlif yeməklərə yan tərəvəz və ya içlik müşayiəti kimi hazırlanır.
