Banan və balqabaq əslində səthdə çox oxşar görünür. Bu, xüsusilə sarı balqabaq çeşidini yetişmiş bananla müqayisə edərkən doğrudur. Ancaq iki meyvə həqiqətən əlaqəlidirmi? Cavabı bu mətndə tapa bilərsiniz.
Banan və balqabaq əlaqəlidirmi?
Banan və balqabaqbir-biri ilə əlaqəli deyil, uzunsov meyvələr çoxilliklərdə bitsə də. Bununla belə, supermarketdə mövcud olan desert bananlarıbanan ailəsinə (Musaceae)aiddir, balqabaq isəbağ balqabağının becərilən formasıdır.
Niyə banan və balqabaq giləmeyvədir?
Banan və balqabaq qohum olmasa da, botaniklər öz meyvələrini giləmeyvə hesab edirlər. Alimlər bunusərt qabıqlı toxumları ətli pulpa ilə əhatə olunmuş meyvələri təsvir etmək üçün istifadə edirlər. Bu, həm banan, həm də balqabaqda belədir, baxmayaraq ki,toxumlar indi supermarket bananlarından yetişdirilib və meyvə buna görə sterildir.
The Urbanane - və bizə məlum olmayan bir çox digər növlər - lakin tərkibində çoxlu sərt toxum və qalın qabığın altında bir az pulpa var.
Banan balqabaq kimi tərəvəzdirmi?
Banan və balqabaq qohum deyil, amma ikisi də giləmeyvədir - ona görə də sual yaranır ki, banan balqabaq kimi tərəvəzdir yoxsa əksinə, balqabaq meyvədir? Əslindəbanan meyvə sayılırvəqabaq tərəvəz hesab olunur, çünki giləmeyvə - botanika baxımından - hər iki bitki sifarişi ilə istehsal oluna bilər.
Ancaq butapşırıq tam mürəkkəb deyil, çünki bağayarpağı çiy yeyilməz və tərəvəz kimi istifadə olunur. Afrikanın bir çox bölgəsində bağayarpağı buradakı kartofla eyni əhəmiyyətə malikdir. Balqabaq da mürəbbə kimi çox şirindir.
İpucu
Banan və balqabaq birlikdə yeyə bilərsinizmi?
Banan və balqabaq bir-birinə bağlı olmasalar da, bir yeməkdə birlikdə çox yaxşı uyğunlaşırlar. Şəkər yerinə bananla şirinləşdirilmiş balqabaqlı tort və ya ətirli balqabaq-banan köri artıq klassikdir.
