Balqabaq tumu neinki sağlamdır, həm də çox dadlıdır. Onlar yeməklər arasında qəlyan altı kimi, çörəkçilik tərkib hissəsi kimi və ya müsli üçün xırtıldayan zirvə kimi uyğundur. Əgər balqabaq hazırlayırsınızsa, xüsusilə də toxumlarını təmizləmək və qurutmaq tez olduğu üçün içini sadəcə atmaq ayıb olardı.
Balqabaq toxumlarını necə düzgün yuyursunuz?
Balqabaq tumlarını yumaq üçün toxumları qaba ələkə qoyun, onları su hövzəsində yuyun, hər şeyi suda burulğan edin, təmiz toxumları pulpadan ayırın, incə ələkdə prosesi təkrarlayın və sonra qurudun. mətbəx dəsmalının üstündə.
Beş dəqiqəyə balqabaq toxumunu necə təmizləmək olar
Balqabaq tumlarından əlavə sizə ancaq mətbəx dəsmalları və qaba və incə mətbəx ələkləri lazımdır.
- Balqabaq tumlarını qaba ələkə qoyun.
- Toxumların tamamilə örtülməsi üçün lavaboya su axsın.
- Suda hər şeyi əlinizlə fırladın, həmişə balqabaq tumlarını ələk kənarına sürtün.
- Təmiz toxumlar pulpadan yüngüldür və üstündə üzür.
- Balqabaq tumlarını əllə ovub ikinci ələyə qoyun.
- Yuxarıda göstərildiyi kimi yenidən təmizləyin.
- Balqabaq çəyirdəyini qabıqlayıb mətbəx dəsmalının üzərinə yayın. Üzərinə başqa bir dəsmal qoyun və yumşaq bir şəkildə ovuşdurun. Bu, balqabaq ətinin son qalıqlarını da boş altacaq.
Sadəcə sonra mətbəx dəsmalını camaşırxanaya qoyun. Yapışa bilən liflər p altaryuyan maşında asanlıqla çıxarıla bilər.
Balqabaq tumunun qurudulmasi
Balqabaq tumu sobada cox gozel qurudulub qovrulur:
- Torunu 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Toxumları çörək qabına qoyun. Onlar üst-üstə düşməməlidir.
- Tini sobaya qoyun.
- 10 dəqiqədən sonra balqabaq tumlarını spatula ilə çevirin.
- Daha 10 dəqiqə qovurun.
- Yaxşı soyusun və qabığını sındırsın.
- Balqabaq tumlarını möhkəm bağlanmış qabda sərin və quru yerdə saxlayın.
İstəyən balqabaq tumlarını qovurmazdan əvvəlqarışığına batıra bilərsiniz.
- 2 xörək qaşığı yağ
- Oregano, kəklikotu, çili, paprika, duz, istiot kimi ədviyyatlar
dön və sağlam, çox aromatik qəlyan altı əldə et.
İpucu
Çox vaxt balqabaq tumlarını mətbəx kağızının üzərinə qoymaq və son lifləri onunla sürtmək məsləhət görülür. Biz buna qarşı məsləhət görürük, çünki balqabaq ətinin yalnız yapışqan komponentləri deyil, həm də toxumları kağıza yapışır. Çox vaxt mətbəx kağızı artıq heç bir qalıq qoymadan çıxarıla bilməz.
