Onlardan sağlam və ləzzətli çaylar hazırlana bilər və şərbətin hazırlanması üçün təbii tərkib hissəsidir. Ancaq ağsaqqalların yığılması müəyyən bacarıq tələb edir. Yayda müəyyən bir vaxtda baş verir.
Ağaçiçəyi çətirlərini nə vaxt və necə yığmalısınız?
Elderflower çətirləri yağışlı bir gündən sonra deyil, tam günəşli günlərdə iyun və iyulun əvvəlləri arasında ideal şəkildə yığılır. Güclü bir aroma üçün çətirlər tam açılmış ləçəklərə malik olmalıdır. Qiymətli dadları qorumaq üçün konusları yumaqdan çəkinin.
Vaxtı gələndə
İyun ayından iyulun əvvəlinə qədər ağsaqqal çiçəkləri yığmağa hazırdır. Ətirli ağcaqayın çətirləri günəşli günlərdə yığılır. Yığım yağışlı bir gündən dərhal sonra aparılmamalıdır, əks halda çiçəklərdə daha az polen olacaq və artıq şirin dadı olmayacaq. Ləçəklər tam açıq olduqda, ətir xüsusilə güclü olur.
Prosedur:
- bütün çətirləri ləğv edin
- Çiçək çiçəklərini güclü şəkildə silkələyin ki, həşəratlar qaçsın
- Ağagül çiçəklərini hörmə səbətə havalı yerdə qoyun
İpucu
Kozaları yumamalısınız, çünki bu, qiymətli dadların itirilməsi ilə nəticələnəcək. Bunun əvəzinə qəhvəyi çiçəkləri əl ilə seçin və onlara toxunaraq kirdən təmizləyin.
