Avqustdan noyabr ayına qədər öz bağınızda alma yığa bilərsiniz. Bəzi alma növləri aylarla saxlanıla bilər. Digərləri tez xarab olurlar. Dadlı meyvələri şəkərli və ya şəkərsiz qaynadıb çox yaxşı saxlaya bilərsiniz. Bunu necə edəcəyinizi sizə deyəcəyik.
Almaları necə qoruya bilərəm?
Almaları qorumaq üçün ya limon suyu və ədviyyatlı suda qaynadıb şəkərsiz konservləşdirə bilər, ya da limon suyu, kişmiş, darçın ilə şəkərli suda qaynadıb sobada şəkərlə konservləşdirə bilərsiniz. bişirilmək.
Şəkərsiz konserv alma
Qaynamaq lazımi saxlama müddətini təmin edir, konservant kimi şəkər qətiyyən lazım deyil.
Tərkibi:
- 1 kilo alma
- 1 litr su
- Yarım limonun suyu
- Yarım vanil qabığı və/yaxud bir az zəncəfil
Hazırlıq
- Əvvəlcə bankaları sterilizasiya edin.
- Almaları yuyun, qabığını soyun, nüvəni çıxarın və dilimlərə kəsin.
- Limon suyu ilə çiləyiniz.
- Suyu qaynadıb vanil və ya zəncəfil əlavə edin.
- Almaları bankalara töküb üstünü qaynar su ilə doldurun. Meyvələr tamamilə örtülməlidir.
- Bankaları möhkəm bağlayın və böyük bir su qabına (konservləşdirilmiş qab) qoyun. Onların təxminən dörddə üçü əhatə olunmalıdır.
- Suyu qaynadın və stəkanları su hamamında yarım saat buraxın.
- sonra eynəkləri çıxarıb soyumağa buraxın.
Torbada şəkərlə alma bişirmək
Şəkərin əlavə edilməsi bişmiş almaları daha da ətirli edir. Şirinliyini öz zövqünüzə uyğun tənzimləyə bilərsiniz.
Tərkibi
- 1 kilo alma
- 1 litr su
- 150 - 200 q şəkər
- Yarım limonun suyu
- Dadmaq üçün: kişmiş və darçın
Hazırlıq
- Bankaları sterilizasiya edin.
- Almaları yuyun, qabığını soyun, nüvəni çıxarın və kublara kəsin.
- Limon suyu ilə çiləyiniz.
- Şəkər, su və darçın qaynadılır.
- İstəyə görə kişmişlə qarışdırılmış alma kublarını stəkanlara əlavə edin. Kənardan aşağıda ən azı iki santimetr boşluq olmalıdır.
- Almaların üzərini tam örtüyə qədər şəkərli su ilə doldurun.
- Dolu bankaları qovurma qabına yerləşdirin.
- Qovurma qabına təxminən üç santimetr su tökün.
- Sobanı ən aşağı rəfdə yerləşdirin.
- 180 dərəcəyə qədər qızdırın və qabarcıqların görünüb-götürülməməsinə baxın.
- Belə olan kimi söndürün və stəkanı sobada daha yarım saat buraxın.
- Çıxarın və soyumağa qoyun.
İpucu
Süzülməmiş alma istifadə edirsinizsə, alma qabığını atmağa ehtiyac yoxdur. Qurudulmuş, sağlam və aşağı kalorili qəlyan altıdır. Doğrandıqda qabıqlarından dadlı alma çayı hazırlaya bilərsiniz.
