Etiraf etmək lazımdır ki, Mirabelle və Ərikin ifadəsi kifayət qədər oxşardır, meyvələr də görünüşcə oxşardır. Bəs onlar əslində eyni meyvədirmi? Mirabelle və ərik arasındakı fərqlər onların heç də eyni meyvə olmadığını göstərir:
Ərik və mirabella gavalı arasındakı fərq nədir?
Mirabelle və ərik ad istifadəsinə, dadına, qabığına və çiçəklərinə görə fərqlənir. Ərik ərik üçün cənub alman adıdır, mirabelle isə sarı gavalı deməkdir. Mirabelles şirin və turş, ərik daha şirin və badam kimidir. Mirabellərin qabıqları hamar, əriklərin qabıqları kobuddur.
- adların müxtəlif istifadəsi
- zövqdə fərqli notlar
- qabığın fərqli teksturası
- müxtəlif güllər təfərrüatlı
Fərq 1 – ad
Oxşar səs çaşqınlığa səbəb ola bilər. Ərik sözü isə sadəcə olaraq Almaniyanın cənubunda və Avstriyada geniş istifadə olunan ərik adını ifadə edir. Mirabelle adı isə latınca “mirabilis” sözündən götürülmüşdür və gözəl mənadadır. Alternativ olaraq, mirabelle gavalı sarı gavalı kimi də tanınır. Hər ikisini sınamış hər kəs yalnız dadından anlayacaq ki, hər iki ad tamamilə fərqli iki meyvəni gizlədir.
Fərq 2 – dad
Mirabelle gavalı çox möhkəm ətlidir. O, nüvədən asanlıqla ayrıla bilər. Sarı rəngə və ölçülərinə əlavə olaraq, hər iki meyvə bu nöqtələrdə bir-birinə çox bənzəyir. Bununla belə, ərik və mirabelle gavalı arasındakı əsas fərqlərdən biri dadıdır. Mirabelles dadı kəskin şirindən şirinə və turşa qədərdir. Ərik və ya ərik, əksinə, bir az badama bənzər bir qoxuya malikdir. Yetişmiş meyvələr zərif bir şirinlik gətirir, az inkişaf etmiş növlər isə yumşaq və mənasız dad verir.
Fərq 3 – hiss
Xüsusilə hər iki meyvənin qabığını sığallayanda bariz fərq hiss edirsən. Mirabelle gavalı hamar və möhkəm dəriyə malikdir, əriklərin səthi isə xarakterik olaraq yumşaq və bir qədər kobuddur. Mirabelle gavalı qabığının dadı da ərikdən bir qədər acı ətirlə fərqlənir.
Fərq 4 – çiçək
Əriklər təkcə martda deyil, mirabelle gavalılar isə yalnız aprel və may aylarında çiçək açır. Çiçəklərin görünüşü də yalnız təfərrüatlı olsa da fərqlənir. Hər iki meyvə ağacı gözəl ağ çiçəklərlə parlayır. Mirabel gavalısının saf ağ çətirlərindən fərqli olaraq, ərik çiçəklərinin içərisində tünd qırmızı vurğu var.
Mirabelle və Ərikin Oxşarlığı
Təbii ki, hər iki meyvənin də güclü oxşarlıqları var. Adı ilə qarışıqlıq riski ilə yanaşı, oxşar görünüşü də qeyd etmək lazımdır. Hər iki növ meyvə yuvarlaqdır, ölçüsü təxminən üç-beş santimetrdir və qırmızı ləkələrlə sıx sarı rəngə malikdir. Bu təəccüblü deyil, çünki mirabelle gavalı və ərik eyni cinsə aiddir. Hər ikisi Prunus cinsinə aid qızılgül bitkiləri, yəni gavalıların nümayəndələridir.
