İndiki vaxtda istehlakçıların supermarketdə dayanıb heyrətlə baxması qeyri-adi deyil, çünki gözləri içərisində çiçəklər olan salat qabına düşür. Çox vaxt bunlara buynuzlu bənövşələrin çiçəkləri daxildir. Bunlar yeməklidir
Buynuzlu bənövşə yemək olarmı və mətbəxdə necə istifadə edirsiniz?
Bənövşəyi çiçəklər yeməli və rəngli qarnir kimi istifadə edilə bilər. Bir az şirin dadı və gözəl qoxusu var. Onları salatlarda, tortlarda, qatıq yeməklərində və ya şirniyyatda istifadə edin. Bununla belə, pestisidlərlə işlənmiş çiçəkləri istehlak etməməyə diqqət edin.
buynuzlu bənövşəyi çiçəklər – rəngli qarnir
buynuzlu bənövşəyi çiçəklər sehrli gözəldir. Onlar müxtəlif rənglərdə olur: qara, kral mavi, bənövşəyi, qızılgül, alov qırmızı, narıncı, limon sarısı və ağ. Çox rəngli çiçəklər də nadir deyil. Bu geniş rəng çeşidi onları mətbəxdə ideal qarnir elementi edir.
Mətbəxdə istifadə üçün fikirlər
Bir az şirin dadlı və heyrətamiz ətirli çiçəkləri çiy, bişmiş və ya şəkərlə yeyilə bilər. Onlar aşağıdakı yeməklər üçün uyğundur, məsələn:
- konfet kimi konfet
- tortlar və tortlar üzərində
- meyvə salatlarında
- gül salatlarında
- tərəvəz salatlarında
- soyuq boşqablarda
- pralin və şokolad üçün
- qatıqlı yeməklərdə
Şəkərli buynuzlu bənövşə çiçəklərinizi özünüz hazırlayın
Yarpaqları da yeməli olur. Ancaq daha az dekorativ görünürlər. Buna görə çiçəklər şəkərlənir. Bu belə işləyir:
- Zülal-su qarışığı hazırlayın
- Gülləri onunla örtün
- Üstünə diqqətlə şəkər səpin
- Qurumasını gözləyin (məsələn, quruducuda və ya 50 °C-də sobada)
Pestisidlərdən, funqisidlərdən və digər vasitələrdən ehtiyatlı olun
Gördüyünüz buynuzlu bənövşələrin hamısını fikirləşmədən yeməməlisiniz. Əgər çiçək mağazasından və ya tikinti mağazasından qablarda buynuzlu bənövşələr alsanız, onları yeməməlisiniz. Bir qayda olaraq, bunlar süni gübrə ilə yetişdirilirdi. Onlar həmçinin pestisidlər və funqisidlər kimi kimyəvi pestisidlərlə müalicə olunublar və zəhərlidirlər.
Ticarətdə olan buynuzlu bənövşələr yemək üçün deyil, gözəl görünmək üçün nəzərdə tutulub. Hələ də çiçəkləri yeməyi planlaşdırırsınızsa, bir seçiminiz var. Buynuzlu bənövşə pestisidləri və gübrələri parçalayana qədər ən azı bir il gözləməlisiniz.
Alternativ buynuzlu bənövşələri özünüz əkməkdir. Çox asandır:
- Toxum qabını və ya qabı torpaqla doldurun
- Üstünə toxum səpin və lazım olsa yüngülcə sıxın
- Su ilə sprey edin və sonra nəm saxlayın
- Cücərmə temperaturu: 15-18 °C
- Cücərmə vaxtı: 4 həftə
Məsləhətlər və Hiylələr
Gülləri yeməkdən dərhal əvvəl seçin. Onda onların ətri ən yaxşı, ətri isə ən güclüdür.
