Asiya mətbəxini sevirsinizsə, şübhəsiz ki, aromatik limon və ya limon otu bilirsiniz. Pəncərədə və isti yay aylarında, bağda və ya balkonda becərilə bilər. Düzgün qulluq edilərsə, davamlı olaraq məhsul götürə biləcəyiniz vegetasiya dövründə yeni tumurcuqlar təkrar-təkrar cücərəcək. Bunu necə edəcəyinizi öyrənmək üçün bu məqaləni oxuyun.
Limonotunu necə düzgün yığırsınız?
Limon otu düzgün yığmaq üçün yeni bitmiş soğanları seçin, kökün üstündə bitki gövdəsini kəsin və yemək üçün yalnız sapın ağ hissəsindən istifadə edin. Daha da böyüməsini təmin etmək üçün zədələnməmiş köklərə və yan tumurcuqlara diqqət yetirin.
Zərif limon ətirli ot bitkisi
Limon otu otlar fəsiləsinə aiddir və forması bizim yerli qamış otuna bənzəyən uzun yarpaqlar əmələ gətirir. Onlar qalınlaşmış lampadan salxımlar halında böyüyürlər və dibində də zərif bənövşəyi parıltı ilə ağ rəngdədirlər.
Mümkünsə limonu təzə doğrayın
Limon otu yay aylarında həmişə təzə alın, çünki bu zaman ədviyyatın dadı ən sıx olur. Kəsilmiş salxımda ehtiyacınız olandan çox sap varsa, mətbəx kağızına və ya qəzetə bükülmüş limon otunu 14 günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Alternativ olaraq, limon otu dondurularaq altı aya qədər saxlanıla bilər.
Yığın proseduru
Limon otu yaxşı böyüməyə davam etməsi üçün, mümkünsə, yalnız yan tərəfində yeni böyüməsi olan soğanları yığmalısınız. Limon otu nisbətən sərt olduğundan çox kəskin kəsici alətdən istifadə edin. Məhsul yığımdan əvvəl bıçağı təmizləyin ki, bitkiyə mikrob düşməsin.
- Bitki gövdəsini kökün üstündən ayırın
- Sapın ancaq ağ hissəsi istehlaka yararlıdır.
- Təxminən on santimetr uzunluğunda olan bu hissənin üstündə bitkinin yaşıl hissələri kəsilir.
Məhsul yığarkən, yerdə qalan köklərə toxunmamağa, hətta sıxmamağa diqqət edin. Bunlar çox həssasdır, belə ki, zədələnmiş kök hissələrindən tez-tez yeni ot tutamları çıxmır. Artıq inkişaf etmiş yan tumurcuqlar da ölə bilər.
Yığılmış limonotundan istifadə edin
Yalnız çox gənc və incə soğanları xırda doğrayıb yemək olar. Limon otu adətən bir neçə dəfə açılır, bıçağın və ya ütünün arxası ilə əzilir və bir müddət bişirilir. Yeməyi təqdim etməzdən əvvəl limon otu süzülür.
Məsləhətlər və Hiylələr
Yığım və müntəzəm kəsim yaxşı böyümə və sıx yığın əmələ gəlməsini təmin edən mühüm qulluq tədbirləridir. Limon otu çox hündür böyüyərsə, yaşıl yarpaq uclarını da yığmalısınız. İri doğranıb ləzzətli limon çayı hazırlaya bilərsiniz.
