Fıstık fındıq deyil, paxlalı bitkilər olsa da, onları istehlak edərkən diqqətli olmaq məsləhət görülür. Meyvələr zəhərli deyil, lakin xüsusilə yüksək nisbətdə histamin ehtiva edir. Qurudulmuş fıstıqların saxlanması bu nisbəti daha da artırır.
Fıstıq niyə histamin dözümsüzlüyünə səbəb ola bilər?
Fıstık bəzi insanlarda dözümsüzlük və ya allergik reaksiyalara səbəb ola bilən yüksək nisbətdə histamin ehtiva edir. Fıstıq allergiyasının simptomları arasında baş ağrısı, kurdeşen, udma çətinliyi, asqırma, ürəkbulanma, qusma və nəfəs darlığı ola bilər.
Fıstıqda çoxlu histamin var
Fıstıq qoz deyil, paxlalı olsa da, çiy lobyadan fərqli olaraq zəhərli deyil.
Fıstıq meyvələrinin bəzi insanlar və itlər tərəfindən dözülməməsi tərkibindəki histamin miqdarının yüksək olması ilə əlaqədardır.
Qoz,fındıq və ya anakardiya yeyərkən şiddətli allergiya yaranan allergiya xəstələrinin fıstıqlara da allergik reaksiyası olur.
Fıstıqlara allergik reaksiyalar
Yüngül hallarda xəstə yalnız baş ağrısı, ürəkbulanma və ya ishaldan əziyyət çəkir. Ağır hallarda, hava yolları şişdiyi üçün vəziyyət həyat üçün təhlükə yarada bilər. Allergiya xəstəsi artıq nəfəs ala bilmir.
Fıstıq Allergiyasının Ümumi Simptomları:
- Baş Ağrısı
- Dəridə kurdeşen
- Udmaqda çətinlik
- Asqırma
- Qusmaya qədər ürəkbulanma
- Nəfəs darlığı
Təsirlənmiş insanlar təsadüfən fıstıq yeyərsə dərhal həkimə müraciət etməlidirlər. Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün bədəndəki histamini zərərsizləşdirmək üçün həmişə özünüzlə bir antihistamin (Amazonda € 7.00) aparmalısınız. Şişkinliyi müalicə etmək üçün kortizon preparatı da aparılmalıdır.
Histamin dözümsüzlüyünü tanımaq
Bəzi insanlar bilmir ki, fıstıqda olan histaminə dözə bilmirlər.
Paxlalılar yeyərkən dilinizdə yüngül yanma hissi hiss edirsinizsə, daha tez-tez asqırırsınızsa və ya mədə kramplarından əziyyət çəkirsinizsə, bu, dözümsüzlüyün göstəricisi ola bilər.
Histamin dözümsüzlüyünü aydınlaşdırmaq üçün həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.
Fıstıq bir çox qida məhsullarının tərkibində var
Şokoladlı tortdan hazır müsli qarışığına qədər – bir çox hazır məhsulda fıstıq və ya onların minimal izləri var.
Az miqdarda belə allergiya xəstələrində anafilaktik şok kimi həyati təhlükəsi olan simptomlara səbəb ola bilər.
Risklərdən qaçmaq üçün qablaşdırmanın üzərindəki məlumatları diqqətlə oxumağınız məsləhətdir. Hazır məhsullardan tamamilə imtina edib öz müslinizi bir yerə yığmaq və ya öz tortunuzu bişirmək daha yaxşıdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Fıstıqdan isitmə və ya başqa üsullarla histamini çıxarmaq olmaz. Allergiya xəstələri buna görə də qovrulmuş və ya qaynadılmış fıstıqdan uzaq durmalıdırlar.
