Qarğıdalı gövdələri qızılı sarı olmalıdır? Heç biri! Ənənəvi sarı tərəvəz qarğıdalı ilə yanaşı, bir çox başqa, bəzən də rəngli növlər var. Bununla belə, bütün növlər xam istehlak üçün uyğun deyil, bəziləri aromatik popkorn üçün, digərləri qarğıdalı unu (polenta) istehsalı üçün yetişdirilir.
Hansı müxtəlif qarğıdalı növləri var?
Tərəvəz istehlakı üçün Qızıl Bantam, Qanlı Qəssab və Oaxacan Yaşıl, popkorn üçün çiyələk qarğıdalı və Qızıl Kərə yağı, balkonda becərmə üçün isə Dakota Qara və bəzək qarğıdalı kimi çoxsaylı qarğıdalı növləri var. Bəzi növlərdən qarğıdalı unu və ya heyvan yemi kimi də istifadə olunur.
Bağça üçün ləzzətli tərəvəz qarğıdalı sortları
Tərəvəz qarğıdalısının ən məşhur və ən məşhur növü, ehtimal ki, Qızıl Bantamdır. Bu çeşid möhkəm, şirin taxılları olan böyük qabıqlar verir. Golden Bantam da çox məhsuldardır, xüsusən də böyümə mərhələsində diqqətlə suvarsanız və mayalandırsanız.
Qızıl sarı əvəzinə rəngli
Lakin sarı qarğıdalı sizin üçün çox darıxdırıcıdırsa, Qızıl Bantam kimi tərəvəz qarğıdalı kimi yeyilə bilən rəngli qarğıdalı sortları yetişdirməyə çalışın. Bu növlər əsasən Cənubi Amerikadan gəlir. Köhnə və çox məşhur çeşid, odlu qırmızı, çox şirin taxıllar istehsal edən Qanlı Qəssabdır. Şirinliyinə görə bu qarğıdalı tərəvəz qarğıdalısından daha çox şəkər qarğıdalısıdır. Digər çox köhnə növ yaşıl Oaxacan Greendir, onu gənc olaraq tərəvəz qarğıdalı kimi yemək olar.
Xüsusi popkorn sevənlər üçün
Popkorn üçün xüsusi popkorn növlərindən istifadə etməlisiniz, məsələn: B. Çiyələk qarğıdalı və ya klassik üslubda Qızıl Kərə yağı istifadə edin. Tərəvəz qarğıdalısından fərqli olaraq, popkorn qarğıdalısının bitki üzərində yetişməsinə icazə verməlisiniz.
Balkonda becərilməsi üçün optimal növlər
Balkon becərilməsi üçün azboylu və ya kiçik qarğıdalı sortlarına üstünlük verilməlidir, əks halda işlər tez sıxlaşa bilər. Uyğun növlər bunlardır:
- Çiyələkqarğıdalı
- müxtəlif növ dekorativ qarğıdalı (bitkilər adətən yalnız 1,20 metr hündürlüyə qədər böyüyür)
- qara popkorn (məsələn, Dakota Qara, yalnız bir metr hündürlükdə böyüyür)
Təbii ki, balkonda şirin qarğıdalı və ya normal hündürlükdə tərəvəz qarğıdalı bitkiləri də inkişaf edə bilər. Bununla belə, qarğıdalı dərin köklərə malik olduğundan dərin çəllək və ya vedrə lazımdır. Bundan əlavə, bu növlər üç metrə qədər böyüyə bilər.
Botanika təsnifatı
Hazırda dünyada 50.000 müxtəlif növ qarğıdalı olduğu təxmin edilir. Bunlar hündürlüyü, tələbləri və hər şeydən əvvəl, porşenlərinin ölçüsü və forması, həmçinin taxıllarının ölçüsü, forması, düzülüşü və rəngi ilə fərqlənir. Bütün növlər insan istehlakı üçün uyğun deyil. Şəkər və ya bitki qarğıdalı yeyilir, taxıl qarğıdalı isə heyvan yemi kimi istifadə olunur. Sərt, yumşaq və qarğıdalı da var. Həm sərt, həm də qarğıdalı daha çox heyvan yemi kimi, yumşaq qarğıdalıdan isə qarğıdalı unu hazırlanır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Uşaq qarğıdalı xüsusi bir çeşid deyil, sadəcə şirin və ya tərəvəz qarğıdalısıdır, qabıqları təxminən 10 santimetr uzunluğunda yığılır. Bu buzovlar xüsusilə zərifdirlər.
