Qısa müddətdə şüyüd kiçik bir toxumdan böyüyüb yamyaşıl bitkiyə çevrildi. Görünür, ideal məhsul vaxtı gəlib çatmışdır. Bəs şüyüd necə kəsilir və o yenidən böyüyür?
Şüyüd kəsərkən nə vacibdir?
Şüyüdlazım olduqdamövsümdə bir neçə dəfəkəskin kəsicilərvə yabıçaq kəsilsin. Həm tumurcuq ucları, həm də çiçək və toxum başları məhsul yığmaq üçün uyğundur. Əgər ona yaxşı qulluq etsəniz, şüyüd yenidən böyüyəcək.
Şüyüd ilk dəfə məhsul üçün nə vaxt kəsilə bilər?
Bu ot çox vaxt məhsul üçün kəsilə bilərəkindən altı həftə sonra. Əvvəlcədən yetişdirilmiş şüyüd bitkiləri adətən açıq havada əkiləndən iki həftə sonra məhsul yığmağa hazırdır. Müvafiq bitki ən azı 15 sm hündürlüyə çatmalıdır.
Məhsul üçün şüyüdləri necə düzgün kəsmək olar?
Şüyüdləri yığmaq üçünbıçaqvə yabağ qayçısıistənilən hündürlükdə istifadə edin kəsmək. Yalnız şüyüdün uclarını da kəsə bilərsiniz. Bunlar xüsusilə gözəl və aromatikdir və buna görə də mətbəxdə çox məşhurdur.
Şüyüd nə vaxt tamamilə kəsilməlidir?
Şüyüd30 sm hündürlüyə çatdıqda tam kəsilməlidir. Bu, yayda da ola bilər, həm də payızda. Yayda radikal budamadan sonra şüyüd yenidən cücərə bilər. Yalnız birillik olduğundan və şaxtaya dözə bilmədiyi üçün payızda ölür.
Şüyüd çiçəklərini nə vaxt və necə kəsmək olar?
Şüyüdün yeməli çiçəkləriiyun ayında çiçəklənmədənzamanı və ya sonra kəsilə bilər. İyundan avqusta qədər görünürlər. Əgər onlardan istifadə etmək istəyirsinizsə,bütün çətiri kəsməlisiniz. Çiçəklər, məsələn, xiyar turşusu, yağ və ya sirkə ilə turşu üçün uygundur. Çiçəkləri həm təzə, həm də qurudulmuş halda istifadə etmək olar.
Mətbəxdə şüyüd yığdıqdan sonra necə kəsmək olar?
Mətbəxdə istifadə üçün otuiti bıçaqla ilə xırda doğramaq lazımdır. Onu doğramaq məsləhət deyil. Dərhal dondurmaq üçün otu təzə istifadə etmək və ya kiçik parçalara kəsmək yaxşıdır. Şüyüd də qurudula bilər amma sonra öz ətrini itirir.
Toxumçuluq üçün şüyüdləri nə vaxt və necə kəsirsiniz?
Əgər çətirlərdəkitoxumlarqəhvəyi rəngə çevrilibsə çətirləri sapı ilə kəsmək olar. Havalı yerdə alt-üst qurusunlar. Bir müddət sonra toxumlar tökülür və növbəti səpin qədər saxlanıla bilər və ya mətbəxdə istifadə edilə bilər.
Şüyüd kəsildikdən sonra böyüməyə davam edirmi?
Bir qayda olaraqçətirli bitki yazda və ya yayın əvvəlində ilk kəsimdən sonra bitirdavam. Yayda ikinci kəsim də yeni böyüməyə səbəb ola bilər. Lakin şüyüd payızda kəsilsə, tezliklə öləcək.
İpucu
Xəstə şüyüdləri tez kəsin
Şüyüd xəstələndikdə onun tumurcuqları və yarpaqları tez-tez sarımtıl-qəhvəyi olur. Sonra bitkini tez kəsməlisiniz. Bir az şansla yenə sağlam cücərəcək.
