Bananın dadı qabığı sarı və əti hələ möhkəm olanda daha yaxşı olar. Təəssüf ki, meyvələr tez qəhvəyi olur və buna görə də tez istehlak edilməlidir. Bununla belə, bu məsləhətlərlə yenicə aldığınız bananların daha uzun müddət dayanmasını təmin edə bilərsiniz.
Bananın daha uzun müddət dayanmasını necə təmin etmək olar?
Sizdüzgün saxlama ilə bananları daha uzun müddət saxlaya bilərsiniz. Buraya meyvənin sərin yerdə və almalardan uzaqda saxlanması daxildir. Bananları tam yetişəndə deyil, hələ bir az yaşıl olanda almaq lazımdır.
Bananın qəhvəyi rəngə çevrilməməsi üçün onları necə saxlamaq lazımdır?
Banan düzgün saxlandıqda daha uzun dayanır, ona görə də tropik meyvələri aşağıdakı şəkildə saxlamaq daha yaxşıdır:
- digər meyvələrdən ayrı
- xüsusilə alma ilə deyil!
- yatmaq əvəzinə asmaq, məs. qarmaqlarda və ya xüsusi banan stendində (çox vaxt “banan ağacı” adlanır)
- Saxlamadan əvvəl həmişə plastik qablaşdırmanı çıxarın
- sərin saxlayın
- günəş altında və ya isti qızdırıcının üstünə qoymayın
Rəngarəng meyvə səbətində banan çox yaraşıqlı görünür, lakin asılmış halda daha uzun müddət təzə qalır. Səbəb uzanarkən yaranan və meyvələrin daha tez qaraldığı mümkün təzyiq nöqtələrindədir.
Soyuducuda banan daha uzun dayanır?
Əslində bananları soyuducunun tərəvəz çekmecesində sərin saxlasanız daha uzun müddət dayanır. Ancaq diqqətli olun: Yaşıl bananlar soyuducuya aid deyil, çünki orada yetişmir. Bunları əvvəlcə otaq temperaturunda sarıya çevirməli, sonra tərəvəz bölməsinə qoymalısınız.
Yetişmiş bananları dondurarsanız ən uzun müddət təzə qalır - qabığı soyulmuş və dilimlənmişdir. Burada meyvələr bir ilə qədər saxlanılır və tortlar və desertlər üçün həmişəki kimi istifadə edilə bilər.
Niyə bananları alma ilə saxlamaq olmaz?
Yetişmiş almalar yetişməkdə olan etilen qazını buraxır, ona görə də banan və digər meyvələri onların yanında saxlamamalısınız - sonra meyvə daha tez yetişəcək və tez qəhvəyi rəngə çevriləcək. Yeri gəlmişkən, qaz banandan da daha güclü çıxır, ona görə də tropik meyvələri ayrıca saxlamaq daha yaxşıdır. Bunun səbəbi odur ki, meyvələr geniş mənşəli olduğuna görə yaşıl şəkildə yığılır və supermarketə çatdırılmazdan dərhal əvvəl xüsusi kameralarda yalnız etilenlə müalicə olunur.
Bananın daha uzun müddət dayanması üçün başqa məsləhətlər varmı?
Əslində, bananları bir neçə gün daha uzun müddət təzə saxlayan başqa bir maraqlı həyat hiyləsi də var: Gövdələrini sarın - yəni. H. meyvənin saplı ucu - yapışqan filmlə hava keçirmir. Bu o deməkdir ki, meyvəyə az etilen çatır və yetişmə prosesi yavaşlayır.
İpucu
Yaşıl banan hələ də yetişir?
Yaşıl bananları otaq temperaturunda saxlamaqla evdə asanlıqla yetişdirmək olar. Meyvələri yetişmiş almaların yanında saxlasanız, yetişmə prosesi daha sürətli gedəcək. Eyni hiylə digər meyvə və tərəvəz növləri ilə də işləyir.
