Yay ispanağı tez böyüyür və səpindən cəmi dörd- altı həftə sonra məhsul yığmağa hazırdır. Mürəkkəb olmayan və vitaminlə zəngin yarpaqlı tərəvəzlər ikinci dərəcəli və ya aralıq məhsul kimi idealdır.
Yay ispanaqını necə uğurla yetişdirmək olar?
Yay ispanağı yetişdirmək üçün tam günəşdə və ya humusla zəngin, yaxşı qurudulmuş torpaqda qismən kölgədə yer seçin. Bir-birindən 20-30 sm məsafədə cərgələrə səpin, müntəzəm suvarın və azotlu gübrələmədən çəkinin. Tərəvəzləri əkildikdən 4-6 həftə sonra yığın.
Yer və torpaq
İspanaq torpağın dərinliklərində uzanan kök kökləri əmələ gətirdiyi üçün humusla zəngin, yaxşı qurumuş torpağa üstünlük verir. Məkan tam günəş və ya qismən kölgədə olmalıdır.
Yarpaqlı tərəvəzləri bir az kölgə verən digər tərəvəz bitkilərinin yanına çox yaxşı səpə bilərsiniz, o şərtlə ki, yarpaqlar müvəqqəti olaraq günəş işığı ilə əhatə olunsun.
İdeal qarışıq mədəniyyət
İspanaq demək olar ki, bütün tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Yaxşı qonşulara misal olaraq:
- Çiyələk,
- Kartof,
- kələm,
- Kohlrabi,
- Turp,
- Turp,
- Rhubarb,
- pole lobya,
- Pomidor.
Əkin dövriyyəsi
Yüksək məhsul əldə etmək üçün növbəli əkinlərə də fikir vermək vacibdir. İspanaq pazı və ya çuğundur kimi digər qaz ayağı bitkiləri ilə uyğun gəlmir. Ona görə də bu bitkiləri ən azı üç il becərdiyiniz yerlərdə ispanaq əkməyin.
Yay ispanaq əkmək
Hətta balaca uşaqlar da birbaşa açıq havada ispanaq əkə bilər, onlar yarpaqlı tərəvəzin nə qədər tez cücərdiyini və böyüdüyünü görüb çox əylənəcəklər.
- İspanaq həmişə cərgə səpilir, əks halda alaq otlarına qarşı şansı azdır.
- Əvvəlcə torpağı boş altın və bütün alaq otlarını diqqətlə təmizləyin.
- İki-üç santimetr dərinlikdə və bir-birindən 20-30 santimetr məsafədə yivlər çəkin.
- Hər on santimetrdən bir şırımın içinə bir toxum atın.
- Torpaqla örtün və diqqətlə basdırın.
- Zərif axar su.
İspanaqın gübrələnməsi
Bir qayda olaraq ispanaqı əlavə gübrələmək lazım deyil, çünki torpaqda mövcud olan qida maddələri yarpaqlı tərəvəz üçün kifayətdir.
Yanlış gübrələmə də yarpaqlarda insan üçün zərərli olan nitratların toplanması problemə çevrilə bilər. Buna görə də ispanaq üçün azot əsaslı gübrələmədən qaçın.
Məhsul yığın və dərhal həzz alın
İspanaq təzə yığılıb dərhal hazırlandıqda son dərəcə gözəl dad verir. Nəm parçaya bükülüb soyuducunun tərəvəz çekmecesinde bir gün saxlanacaq.
Əgər dərhal istifadə edə biləcəyinizdən çox ispanaq yığa bildinizsə, tərəvəzi qısa müddətə ağardın və dondurun.
İpucu
İspanağın böyüməsi üçün torpağın bərabər nəmli olması lazımdır. Torpaq quruyarsa, tərəvəzlər çiçəklənməyə başlayır və ətirini itirir. Suvarma zamanı yarpaqları islatmamağa diqqət edin, bu göbələk xəstəliklərinin qarşısını alır.
