Gavalılar yayın sonlarının bir hissəsidir. Onlar müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər, bişirərkən möhkəm qalır və çox sızdırmaz. Gününüzün daha şirin olması üçün onları lazımi vaxtda kifayət qədər qayğı ilə toplamaq lazımdır.
gavalıları necə düzgün yığırsınız?
Gərini düzgün yığmaq üçün yalnız tam yetişəndən sonra gövdəsinin altına toxunaraq seçin. Yetişmənin göstəricisi kimi şirin dad, rəng dəyişikliyi yaşıldan maviyə və daha yumşaq ətə baxın.
Yer seçimi məhsul yığımına təsir edir
Qavalı çox yağışlı olmayan mülayim iqlimi dəyərləndirir. Sulu torpaqlar və kölgəli böyüyən yerlər böyüməyə mane olur. Meyvə ağacları təzə şəraiti olan isti və qida maddələri ilə zəngin yerə üstünlük verir.
Fərqli sortların əkilməsi
Ən azı iki növ gavalı əkin, çünki bu meyvənin dəmlənməsini artırır. Yaxınlıqdakı gavalı və yamaclar həşəratların çoxlu fəaliyyətini təmin edir. Ağaclar arasında ən azı beş metr məsafə olduğundan əmin olun, çünki Prunus bitkiləri meyvələrin yetişməsi üçün çoxlu günəşə ehtiyac duyur. Düzgün çeşid seçimi ilə iyuldan oktyabr ayına qədər məhsuldan həzz ala bilərsiniz.
Yetişmə mərhələsini təyin edin
Yetişməmiş gavalı yığılıb saxlanılarsa, turşunun deqradasiyası və sonradan göyərmə baş verir. Bununla belə, məhsul çox erkən olarsa, tipik ətir artıq yaranmır, buna görə də meyvələri yalnız tam yetişəndə seçməlisiniz. Ağacın günəşdə yetişməsi ilə artan şəkər miqdarı aromatik dad üçün əhəmiyyətlidir. Lakin bu, müxtəlifliyə görə dəyişir və iqlim şəraitinin də təsiri var. Buna görə yetkinlik səviyyəsini müəyyən etmək üçün bir neçə aspekti nəzərdən keçirməlisiniz:
- acı dadı olan meyvələr hələ yetişməmişdir
- çəmən yaşıl rəng gavalının yetişmədiyini göstərir
- Sərt və möhkəm pulpa daha çox yetişmə vaxtı tələb edir
Məhsul yığarkən nələrə diqqət etmək lazımdır
Tacın ucu daha çox günəş işığından bəhrələndiyi üçün ağacın üzərindəki druplar eyni vaxtda yetişmir. Gavalılara mümkün qədər az toxunmağınızdan əmin olun. Onlar ağımtıl mum təbəqəsi ilə qurumadan və patogenlərdən qorunur. Toxunmaq bu qoxunu yox edir və onun saxlanma müddətinə təsir edir.
Seçmə məsləhətləri
Mümkünsə gövdə dibinə toxunaraq gavalıları budaqdan diqqətlə seçin. Dəridəki zədələr və çatlar saxlama zamanı kalıbın yaranmasına səbəb ola bilər. Diqqətli işləməyə baxmayaraq bu nahiyədəki qabıq yırtılırsa, bu meyvənin yetişmədiyini göstərə bilər.
