İlk baxışda gavalı ilə gavalı ayırd etmək mümkün olmaya bilər. Bununla belə, hər iki gül bitkisi fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. Bu şirin enerji mənbələrini necə aydın şəkildə tanıya biləcəyinizi açıqlayacağıq.
gavalı ilə mərmi arasında fərq nədir?
Gavalı ilə gavalı arasındakı əsas fərq onların ölçüsü, forması, rəngi və konsistensiyasındadır: gavalılar daha kiçik, uzunsov-oval, tünd göydən bənövşəyi rəngə qədər və daha bərk, qırmızımtıl ətlidir, gavalı isə yuvarlaq, müxtəlif rənglərdə və şirəli, yaşılımtıl-sarı ətli.
Ortaq Əcdad
Qavalı gavalıların alt növüdür. Botaniklər yabanı albalı gavalı (Prunus cerasifera) və qaratikandan (Prunus spinosa) ümumi mənşədən şübhələnirlər.
Fərqlər
Gavalı:
- Ölçü: gavalıdan kiçik
- Forma: kiçik, uzadılmış-oval
- Rəng: tünd, mavi-bənövşəyi
- gözəgörünməz şırım (tikiş)
Qırmızımtıl əti şirin və turş olub möhkəm konsistensiyaya malikdir. Bu o deməkdir ki, nüvədən asanlıqla ayrılır.
Gavalı:
- Forma: bərabər yuvarlaq
- Rəng: qırmızı, mavi, bənövşəyidən qaraya
- tələffüz şırım
Şirin və şirəli, yetişmiş gavalı meyvə həvəskarlarını şirnikləndirir. Boş konsistensiyaya görə onları nüvədən ayırmaq çətindir. Gavalıdan fərqli olaraq, gavalı yaşılımtıl-sarı ətlidir. Onlarda şəkər də azdır.
İstifadə
Ləzzətli meyvələr çoxsaylı kulinariya variantlarında işlənir. Gavalı gavalıdan daha az su ehtiva edir. Onlar təzə meyvəli tortlar, gavalı parçaları və ya meyvəli desertlər üçün daha uyğundur.
Qavalı yumşaq konsistensiyasına görə qızdırıldıqda daha tez bişir. Onlar likör, kompot, yarma və ya mürəbbə hazırlamaq üçün uyğundur.
Hər iki meyvəni qurudularaq aylarla saxlamaq olar. Milad qızartması və ya Yeni il şam yeməyini dad baxımından gözəl şəkildə tamamlayırlar. Bundan əlavə, onlar həzmi stimullaşdırır və soyuq qış aylarında dəyərli enerji verir.
Hobbi bağbanları üçün bilməyə dəyər olanlar
Faiz ifadəsi ilə desək, alman bazarlarında real gavalıdan daha çox gavalı satılır. Prunus domestica (gavalı) digər yarımnövləri mirabelle gavalı və renecludesdir. Almaniyanın cənubunda hər iki termin fərqli şəkildə istifadə olunur. Aydın fərq çox vaxt mümkün olmur.
Hər iki meyvə növü ilk növbədə görünüşü və konsistensiyasına görə fərqləndiyi üçün iki növ gavalı kəsişmədən gavalı yaratmaq olar.
Məhsul
Qavalı və gavalı erkən çiçək açır. Möhkəm xarakterlərinə görə, yerli bağlarda bol məhsul əldə etməkdən zövq alırlar. Erkən gavalılar iyulun ortalarından yetişir. İlk şaxtadan sonra şirin gavalı evdə hazırlanmış püresi üçün gözəl zəmin yaradır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Hər iki meyvə məhsul yığıldıqdan sonra maksimum bir həftə dayanır. Dondurulmuş halda 12 aya qədər dayanırlar.
