Püstə tumları təkcə dadlı deyil, həm də çoxlu qiymətli maddələr ehtiva edir. Yüksək yağ tərkibinə baxmayaraq, arıqlamaq üçün pəhrizlər üçün tövsiyə olunur. Yeni püstə ağacları təzə, təmizlənməmiş toxumlardan yetişdirilə bilər və saksı bitkiləri kimi və ya açıq havada saxlanıla bilər.
Püstə toxumundan necə istifadə etmək və saxlamaq olar?
Püstə toxumu çiy yeyilə bilər, qovrulur və ya bitki becərilməsi üçün istifadə edilə bilər. Optimal təzəlik və keyfiyyət üçün onlar kif əmələ gəlməməsi üçün sərin və quru yerdə saxlanmalıdırlar. Təzə, təmizlənməmiş ləpələr yeni püstə ağacları əkmək üçün uyğundur.
Püstə qoz deyil, daş meyvədir
Fındıqla çox oxşarlıq göstərsələr də, püstə daşlı meyvələrdir. Onların dadı badamları xatırladır. Buna görə də onlara “yaşıl badam” da deyirlər.
Əfsanəvi Səba kraliçasının əmri ilə püstə kral meyvəsi adlandırılıb. Uzun müddət sadə insanlar üçün istehlak qadağan edildi.
Yetişmiş püstə toxumlarının müəyyən edilməsi
Toxumlar çox sərt, bej rəngli qabıqlarda böyüyür. Onları yalnız iki ildən bir yığmaq olar.
Püstə sərt qabığı rəngini dəyişdikdə və dibində çatladıqda yetişir. Aşağıda qırmızımtıl dəri ilə örtülmüş yaşıl nüvəni görə bilərsiniz. Püstə nə qədər yaşıl olarsa, keyfiyyəti də bir o qədər yaxşı olar.
Püstə çiy və ya qızardılmış yeyin
Almaniyada püstə adətən artıq qovrulmuş halda satılır. Onlar da tez-tez duzlanır. Qovurma ətri gücləndirir. Püstəkimi məşhurdur
- Nibble
- Dondurma dadı
- Şokolad
- Şokoladlar
- Çörəkxana
- Neft hasilatı
Əkin edərkən yalnız çox təzə toxumdan istifadə edin
Püstə toxumundan öz püstə ağaclarınızı yetişdirmək istəyirsinizsə, çox təzə ləpələrdən istifadə etməlisiniz. Onları nə qızartmaq, nə də uzun müddət saxlamaq olmaz.
Toxumlar əkmədən əvvəl bir neçə gün suya qoyulur ki, daha yaxşı cücərsin.
Məsləhətlər və Hiylələr
Püstə saxlayarkən diqqətli olmaq tövsiyə olunur. Kalıp sərin və quru yerdə inkişaf edə bilməz. İtlər göbələk sporlarına xüsusilə güclü reaksiya verdiyi üçün püstə yeməməlidir.
