Fındıq ağacları enliklərimizdə ən qədim yarpaqlı ağaclardandır. Miladdan 6000 il əvvəl bitən möhkəm ağacın qoz-fındıqlarını təkcə insanlar deyil, dələlər və digər heyvanlar da yüksək qiymətləndirirlər.
Fındıq ağacı yarpaqlı ağac kimi necə görünür?
Fındıq ağacı (Corylus avellana) ağcaqayın ailəsinə aiddir, hündürlüyü altı metrə qədər böyüyür və 100 il yaşaya bilir. Yarpaqları yuvarlaqlaşdırılmış, dişli, məxmərvari, qoz-fındıq isə payızda yığılır. Fındıq ağaclarının çoxlu qoz-fındıq daşıya bilməsi üçün mayalanması üçün ən azı bir başqa ağac lazımdır.
Ağacalar fəsiləsindən olan fındıq ağacı
Adi fındıq olaraq da bilinən fındığın botanika adı Corylus avellanadır. Bu, tez-tez kol şəklində baş verən yarpaqlı yarpaqlı ağacdır.
Ağac davamlıdır və mənfi 30 dərəcəyə qədər olan şaxtalara asanlıqla dözür.
Fındıq ağacının paylanması
Fındıq ağacları xüsusilə Mərkəzi Avropada geniş yayılmışdır. Onlar yolların və meşələrin kənarlarında, eləcə də qarışıq meşələrdə böyüyürlər. Çox vaxt bağda fındıq çəpəri kimi əkilir.
Ağac çox möhkəm olduğu üçün Şimali Avropa və Kiçik Asiyada olanlar kimi ekstremal temperaturlara da dözə bilir. Təbiətdə fındıq da çox yayılmışdır.
Fındıq ağacları bu qədər böyüyür
Zaman keçdikcə ağaclar altı metrə qədər hündürlüyə çatır. Fındıq ağacları adətən bir neçə yan budaqdan ibarətdir. Ağcaqayın və ya fıstıq kimi möhkəm tək gövdə çox nadirdir.
Fındıq ağacları xeyli qocalır
Fındıq ağacları 100 ilə qədər yaşaya bilir. Onuncu ildən siz ağacdan qoz-fındıq yığa bilərsiniz.
Fındıq ağacının qabığı
Diametri 18 santimetrə çata bilən gövdələr tipik qabıq əmələ gətirmir. Onlar hamar qalır və açıq qəhvəyi rəngə malikdir.
Fındığın yarpaqları
Yarpaqları yuvarlaqlaşdırılaraq yumurta formalı və açıq-orta yaşıl rəngdədir. Onların uzunluğu beş- altı santimetrə çatır. Kənarlarda çox əyridirlər. Botanik burada “mişardan” danışır.
Yarpağın alt tərəfində xırda tüklər əmələ gələrək yarpaqlara məxmər hissi verir.
Fındıq ağacları fındıq vasitəsilə çoxalır
Havadan asılı olaraq fevral ayında fındıq ağacları çiçəklənməyə başlayır. Yazda arıların ilk qidası kimi xidmət edən sarı pişiklər əmələ gətirirlər.
Fındıq çiçəklərdən inkişaf edir. Payızda qoz-fındıq qəhvəyi rəngə çevrilib yerə düşəndə yığılır.
Fındıq ağacları özünü tozlandırmır. Çoxlu fındıq yığmaq istəyirsinizsə, həmişə ən azı iki ağac və ya kol əkməlisiniz.
Mətbəxdə fındıq
Fındıq çörək bişirmə inqrediyenti kimi xüsusilə qiymətləndirilir. Amma fındıq yarpaqlarından mətbəxdə də istifadə etmək olar. Yarpaqlarından hazırlanan çay təbii təbabətdə müxtəlif xəstəliklər üçün istifadə olunur.
Fındıq ağacından necə istifadə olunur
Ağacdan yalnız mebel tikməkdən daha çox istifadə edilə bilər. Tez-tez istifadə olunur:
- Taxta hasarlar
- Alət tutacaqları
- Oyma
- Gəzinti çubuqları
- Taxta mebel
Məsləhətlər və Hiylələr
Baharın əvvəlində fındıq ağaclarında çiçək açan pişiklərin tozcuqları bir çox insanda ot qızdırmasına səbəb olur. Allergiya xəstələri fındığın özləri də ağır simptomlarla reaksiya verirlər.
