Öz bağınızdan olan çiyələklər sərt su axınına məruz qaldıqda özünəməxsus ətrini tez itirir. Əlbəttə ki, hələ də meyvəni təmizləmək istəyirsən. Məsləhətlərimizlə siz bunu hərtərəfli və yumşaq edə bilərsiniz.
Çiyələyi necə düzgün yumaq lazımdır?
Çiyələyi düzgün yumaq üçün qaba su doldurun, meyvələri əllərinizlə yumşaq bir şəkildə yuyun, süzgəcdə süzün və sonra çanaqları çıxarın. Bu şəkildə ətir saxlanılır və pulpa sulanmır.
Müqəssir qayda: Əvvəlcə yuyun - sonra təmizləyin
Bacarıqlı hobbi bağbanları heç vaxt təzə yığılmış çiyələkləri axar suyun altında təmizləməzlər. Davamlı olaraq meyvənin üzərinə sıçrayırsa, ətirin çoxu yuyulur. Bundan əlavə, sepals əvvəlcə yerində qalır ki, suyun pulpaya sızması və dadı sulandırmaması üçün. Çiyələklərinizi peşəkar şəkildə necə təmizləmək olar:
- bir qaba su doldurun
- çiyələkləri əllərinizlə diqqətlə yuyun
- süzgəcə qoyun və süzün
- alternativ olaraq mətbəx kağızı ilə qurulayın
- sonra sepalları kəsin və ya bükün
Daha çox miqdarda çiyələk ilə çanakların çıxarılması xeyli vaxt aparır. Bu vəziyyətdə, çiyələk de-stemmerinə investisiya qoymaq mütləq nəzərə alınmalıdır. Əlverişli cihazda yaşıl yarpaqları təmizləyən üç kiçik tutucu var.
Təmizləyin və gecikmədən emal edin
Yığıldıqdan sonra çiyələklər ancaq dərhal sonra istehlak ediləcək və ya konservləşdiriləcəksə yuyulur və təmizlənir. Bu hal emalın bütün variantlarına aiddir. Çiyələkləri dondurmaq, duzlamaq və ya bişirmək istəməyinizdən asılı olmayaraq; Bütün iş materialları hazır olana qədər meyvələri təmizləməyin.
Məsləhətlər və Hiylələr
Təzə çiyələklərin eyni gündə yeyilməsi nəzərdə tutulursa, təcrübəli qurmanlar meyvələri soyuducuya qoymurlar. Bunun əvəzinə, onlar ideal olaraq tavandan asılmış bir süzgəcdə saxlanılır. Bu, təkcə gözəl görünmür, həm də hava ilə əhatə olunmuş çiyələklər otaq temperaturunda optimal ətir yaradır.
