Təcrübəli hobbi bağbanları bilirlər ki, pomidor və alma problemsiz yetişir. Lazım gələrsə, meyvələr yetişməmiş yığılır. Bunun çiyələklə də işlədiyini buradan öyrənə bilərsiniz.
Çiyələyin yetişməsinə icazə vermək olarmı?
Çiyələk iqlim meyvələri deyil və buna görə yetişə bilmir. Onlar yalnız tam yetişdikdən sonra yığılmalıdır. Yetişməmiş çiyələklər məhdud saxlama potensialına malikdir və ideal olaraq təzə, soyuducuda və ya dondurulmuş halda istehlak edilməlidir.
Möcüzə silahı etilen alovlanmasa
Saysız-hesabsız yetişməmiş çiyələklərin hələ biçin mövsümünün sonunda yetişmək şansı olsaydı, çox asan olardı. Təəssüf ki, onlar pomidor, banan və ya alma kimi iqlim meyvələri kimi təsnif edilmir. Bu zaman yetişən qaz etilen çiyələklərin metabolizmasının davam etməsinə səbəb olmur. Bu, əsasən məhsul üçün aşağıdakı binalar deməkdir:
- Çiyələyi tam yetişənə qədər yığmayın
- Yaşıl-sarı kənar göründükcə meyvələr bitkidə qalır
Payızda temperatur 15 dərəcədən aşağı düşərsə, hətta ən möhkəm çiyələk sortları artıq yetişmiş meyvə vermir. Ən geci bu nöqtədə bütün yetişməmiş nümunələr, o cümlədən solmuş bitki hissələri kəsilərək atılacaq.
Çiyələyi düzgün saxlayın – yetişməyə alternativ
İqlimi olmayan və ya yetişməyən meyvələr kimi çiyələk çox aşağı saxlama potensialına malikdir. Heç bir konservasiya tədbirləri olmadan, meyvələr cəmi 1-2 gündən sonra artıq dadlı olmayacaq. Çiyələk xüsusilə yataqdan və ya balkondan təzə dad verir. Dərhal yeyilməyən hər şey yalnız lazımi qaydada saxlandıqda təkrarolunmaz ətrini saxlayır. Nələrə diqqət etməlisiniz:
- Hər zaman əvvəl çiyələkləri yuyun, sonra təmizləyin
- Eyni gün istehlak olunarsa otaq temperaturunda süzgəcdə saxlayın
- Çiyələkləri soyuducuda açıq Tupperware qablarında saxlayın
- meyvələri 10 aya qədər saxlamaq üçün dondurun
Yetişməmiş çiyələk zəhərli deyil. Kənarı yaşıl-ağ və ətində qırmızı rəng olan meyvələr bol şəkərlə qaynadıla bilər. Yetişməmiş çiyələkləri atmağa ürəyi olmayan bütün hobbi bağbanları üçün kompromis həll. Təbii ki, əhəmiyyətli keyfiyyət və ətir itkisi qəbul edilməlidir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Bağdan təzə çiyələklərinizi xüsusilə sulu dadmaq istəyirsinizsə, şəkər əlavə etməzdən əvvəl istehlakdan bir qədər əvvəl gözləyin. Şəkər meyvədən suyu çıxarır. Çiyələkləri şəkər tozu və ya şəkər tozu ilə şirinləşdirməyinizin fərqi yoxdur.
