Alma ağacı alarkən yalnız kol, yarım gövdə və standart ağac kimi müxtəlif ağac formaları seçilmir. Dünyadakı minlərlə növdən bir neçəsi də bu ölkədə məhsul yetişdirmək üçün istifadə olunur.
Hansı alma ağacı sortları becərilməsi və təyinatı üçün uyğundur?
Müxtəlif növlər təyinatından asılı olaraq alma ağaclarının becərilməsi üçün uyğundur: təzə istehlak (Boskoop, Danziger Kant), şirənin çıxarılması (Josef Musch, Jakob Lebel) və ya saxlama (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Çeşidləri seçərkən regional iqlim şəraitini və müqaviməti nəzərə alın.
Regional xüsusiyyətləri və öz ehtiyaclarınızı nəzərə alın
Alma ağacı seçərkən təkcə meyvənin rəngi və ya almanın ölçüsü kimi faktorlar rol oynamamalıdır. Qonşular və ya yerli bağçılıq birliyi bəzən regional iqlimdə və göbələk infeksiyası və xəstəliklərə qarşı müqaviməti baxımından xüsusilə uğurlu olduğunu sübut edən növlər üçün tövsiyələr verə bilər. Almaları təzə istehlak üçün meyvə kimi birbaşa ağacdan istifadə etmək istəməyiniz və ya məhsuldan sonra saxlanmalı və ya şirə və ya şərab halına salınmalı olub-olmamağınız da vacibdir. Düşünülmüş növ seçimi ilə siz müxtəlif vaxtlarda ağacdan təzə alma yığa və müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edə bilərsiniz.
Təzə ağacdan və ya şirə qabında yeyilir
Ağacdan təzə alınmış bir çox alma növləri turşdan şirin dad verir və buna görə də yazın sonunda və payızda mükəmməl təravətləndiricidir. Bu növlər şirə çıxarmaq və ya şirə hazırlamaq üçün xüsusilə uyğundur:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Jozef Musch
- Jakob Lebel
Jakob Fischer kimi bəzi növlər sentyabrın əvvəlində öz yığım ölçüsünə və tam dadına çatsa da, Cardinal Bea və Red Star Reinette kimi digər növlər yalnız oktyabrın ortalarından sonuna qədər yığıla bilər. Gec sortlar adətən payız və qışda saxlanmaq üçün daha uyğundur. Bununla belə, qurudulmuş alma üzüklərindən xüsusilə saxlanıla bilməyən sortlardan soyuq mövsüm üçün dadlı və sağlam qəlyan altı hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar.
Saxlama üçün alma sortları
Gavalı, albalı və giləmeyvədən fərqli olaraq alma da qışda öz vitamin ehtiyacınızı ödəməyə münasibdir. Bunu etmək üçün almaların şaxtasız və qaranlıq yerdə saxlanıla biləcəyi sərin və çox quru olmayan bir zirzəmi otağına ehtiyacınız var. Burada Red Bellefleur, Luna və Bell Alması kimi alma sortları yaxşı havalandırılan qutularda və əlverişli şəraitdə yaza qədər davam edir.
Məsləhətlər və Hiylələr
Yerli ixtisaslaşmış mağazalarda tez-tez istədiyiniz ştam formasında bir neçə alma çeşidi olur. Əgər bağban dostunuzun köhnə sortunu çox altmaq istəyirsinizsə, bu ağacın kök koluna özünüz də peyvənd edə bilərsiniz.
