Uzun müddətdir ki, yabanı sarımsaq çiçəklənməyə başlayandan sonra yeyilməməlidir ki, davamlı söz-söhbət var. Amma bu həqiqətən doğrudurmu? İstifadə olunmuş yabanı sarımsaqla başqa nə edə biləcəyinizi və bağçada yabanı sarımsağa düzgün qulluq etməyin yollarını oxuyun.
Yabanı sarımsaq nə vaxt çiçək açıb?
Havadan asılı olaraq yabanı sarımsaqmay-iyun ayları arasında nəhayət solacaq. İndi bitkikapsula meyvələristehsal edir, içərisində toxumları özləri əkir və torpaqda illərlə yaşayır. Bundan sonrabitkinin yerin üstündəki bütün hissələri ölür, çünki lampa gələn yaza qədər dayanır.
Keçmiş sarımsağı yeyə bilərsinizmi?
Əslində yabanı sarımsağınyarpaqlarınısolan kimi yeməməlisən. Onlar indisərt, lifli və xarakterik ətrini çoxdan itiriblərÇiçəkləmə zamanı onlar artıq qönçələrə və çiçəklərə hopmuş çoxlu dadlarını itirirlər - siz də yığıb əkmək üçün istifadə edə bilərsiniz. mətbəx. İyun ayına yaxın yetişənkapsulalı meyvələri mətbəxdə də istifadə etmək olar və məsələn, kapari kimi konservləşdirilə bilər. Bir az bibərli dadı var.
Yabanı sarımsaq solanda nə etməli?
Bağda yabanı sarımsaq yetişdirirsinizsə,çiçəkləndikdən sonra onu yenidən kəsməlisinizvə beləliklə toxum kapsullarının əmələ gəlməsinin qarşısını almalısınız. Əks haldayabanı sarımsaq çox tez yayılırvə öz-özünə əkməklə böyüməyə meyllidir - hətta ilkin olaraq bundan şübhələnmədiyiniz yerlərdə belə. Toxumlar tez-tez qarışqalar tərəfindən aparılır və bağın digər künclərində və ya hətta qonşunun bağında bitir. Toxumlar illərlə torpaqda yatıb yata bildiyi üçünotu budamadan saxlamaq çətindir
İpucu
Yabanı sarımsaq çiçəkləri ilə nə etmək olar?
Yabanı sarımsaq çiçəklərindən, məsələn, gül yağı və ya gül duzu üçün, yağlar və sirkələrə dad vermək, salat və şorbaları bəzəmək üçün, sendviçlərin üzərində istifadə edə bilərsiniz və ya hətta buz qablarında bir az bitki yağı ilə dondura bilərsiniz. beləliklə yeməklərin dadlı hazırlanması üçün porsiyalarda. Yaşıl kapsul meyvələri kimi hələ də qapalı qönçələr, kapari kimi turşu ola bilər.
