Sözsüz: yabanı sarımsaq son dərəcə dadlı otdur, xüsusilə şorbalarda, souslarda, pastalarda və ya hətta çörək və yağda xırda doğranmış dadlıdır. Bəs yabanı sarımsaq həqiqətən sağlamdırmı? Yoxsa həddindən artıq istehlak hətta zərərlidir? Cavab bizdə!
Yabanı sarımsaq zərərlidirmi?
Narahat olmayın: yabanı sarımsaq, tez-tez istehlak edilsə də, sağlam deyil, əksinə. Əslində, bir çox əlaqəli allium bitkiləri kimi, yabanı sarımsağın dabədənə müsbət təsirləri var- ancaq onuzəhərli həmkarı ilə qarışdırmasanız
Yabanı sarımsaq orqanizmə necə təsir edir?
Yabanı sarımsaq dadı sarımsağa bənzəməklə yanaşı, həm də onunla sıx əlaqəlidir və çox oxşar maddələr ehtiva edir. Buna görə də yabanı sarımsağın istehlakı zərərli deyil, əksinə, çox sağlamdır:
- xüsusilə çoxlu vitaminlər ehtiva edir a. Vitamin C
- xüsusən minerallarla zəngindir a. Kalium, kalsium və maqnezium
- tərkibində antibakterial təsir göstərən kükürd kimi efir yağları var
Bu inqrediyentlərə görə yabanı sarımsağın zərərsizləşdirici və maddələr mübadiləsini yüngülləşdirici təsirə malik olduğu deyilir, buna görə də otun müntəzəm istifadəsi
- Qaraciyər toksinlərdən təmizləyir və gücləndirir
- Ürək və damarları qoruyur və gücləndirir
- Qan axını xüsusiyyətləri yaxşılaşdırıldı
- və buna görə də artan qan təzyiqinə qarşı kömək edir
Qısa yabanı sarımsaq mövsümü bitdikdən sonra, müqayisə edilə bilən xüsusiyyətlərə malik oxşar otlara keçə bilərsiniz.
Yabanı sarımsağın əks təsiri varmı?
Yabanı sarımsaq zərərli olmasa da, çox şey kimi -həddindən artıq istehlak edildikdəxoşagəlməz yan təsirlərə səbəb ola bilər. Bunlara, məsələn,Ağız qoxusudaxildir ki, bu da məşhur inancın əksinə olaraq yabanı sarımsaq yedikdən sonra da baş verə bilər - əlaqəli sarımsaqda olduğu kimi. Bu, bitkinin tərkibindəki kükürd kimi birləşmələrlə bağlıdır, lakin süd içməklə zərərsizləşdirilə bilər. Yabanı sarımsaqdan həzz aldıqdan sonra qoxusunu minimuma endirmək üçün cəfəri və ya adaçayı da çeynəyə bilərsiniz. Bundan əlavə, yabanı sarımsaq, digər allium bitkiləri kimi,Allergiyayarada bilər. Bunlar tez-tez özünüMədə-bağırsaq şikayətləri şəklində göstərir. Lakin diqqətli olun: Əgər onları oxşar görünüşlü, lakin zəhərli doppelgangerlərlə qarışdırsanız, ciddi zəhərlənmə baş verə bilər!
Gündə nə qədər yabanı sarımsaq yeyə bilərsiniz?
Sağlam insanlar üçünprinsipcə heç bir məhdudiyyət yoxduristehlak edilən yabanı sarımsağın miqdarına gəldikdə. Lakin miqdar zəhəri əmələ gətirdiyi üçün, 16-cı əsrdə həkim Paracelsusun artıq bildiyi kimi, təqribən dörd həftə ərzindəgündə bir ovuc yarpaqdan-dan çox yemək olmaz. Siz də diqqətli olmalısınız
- həssas mədə və ya bağırsaqlara sahib olun, çünki yabanı sarımsağın tərkibindəki maddələr mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandıra bilər
- hamilə və ya əmizdirir
- ürək probleminiz varsa və/yaxud qan durulaşdırıcı dərman qəbul edirsiniz
Yabanı sarımsağınqan durulaşdırıcı təsiri var və buna görə də istehlak edilməməlidir və ya ürək xəstəliyiniz varsa və/yaxud qəbul etmək lazımdırsa, çox az miqdarda istehlak edilməlidir. qan durulaşdıran dərman.
İpucu
Yabanı sarımsaq vasitəsilə tülkü lent qurduna yoluxa bilərsinizmi?
Bir çox insan yabanı bitkiləri yeyərək tülkü lent qurduna yoluxmaqdan qorxur. Bununla belə, yabanı sarımsaq yarpaqlarını yığarkən və/yaxud ən azı 60 dərəcə su ilə yaxalayarkən müəyyən qaydalara əməl etsəniz və ya istehlakdan əvvəl onları ağartsanız, yoluxma ehtimalı azdır.
