Şirin, mülayim dadı olan ekzotik meyvələr bizdə getdikcə populyarlaşır. Ancaq tamamilə yeməli deyil. Meyvənin hansı hissələrinin heç bir halda istehlak edilməməsi lazım olduğunu və bunun niyə belə olduğunu göstəririk.
Çerimoya zəhərlidir?
Zəhərli olan meyvənin özü deyil,tərkibində olan qaratoxumlardır - təxminən qəhvə dənəsi boyda toxumlardır. Cherimoyanın sağlam pulpası toksik deyil və təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər.
Çerimoya toxumu niyə zəhərlidir?
Cənubi Amerikadan gələn və bizim enliklərdə də yetişdirilə bilən ürəkşəkilli çerimoya meyvəsinin toxumlarının tərkibindəAlkaloidlər Toxumları çeynəyib və ya əzilərək qarışdırılarsa bir smoothie daxil alkaloidlər azad edilir. Buna görə ehtiyatlı olmaq tövsiyə olunur və toxumları istehlakdan əvvəl diqqətlə çıxarmaq lazımdır - toksik olmayan və yeyilə bilən tam yetişmiş papayanın toxumlarından fərqli olaraq.
Toxum zəhərlənməsi hansı əlamətlərə səbəb olur?
Çerimoya toxumlarını çeynəmək və udmaq nəticəsində yarana biləcək əlamətlər arasındaMədə-bağırsaq pozğunluqları:
- Qarın ağrısı
- Ürəkbulanma
- Qusma
- İshal
Bəzi hallarda mədə-bağırsaq simptomları ilə yanaşıBaşgicəllənmə baş verə bilər. Semptomların çərimoyaları toxumla yedikdən dərhal sonra deyil, yalnız 30-90 dəqiqə sonra baş verməsi vacibdir.
Toxumlar təsadüfən udulsa nə olar?
Təkcə Cənubi Amerikada deyil, hazırda İsrail və İspaniyada da becərilən çermimoyanın botanik adı olan Annona cherimolanın pulpasından təsadüfən toxum udan hər kəs adətənzəhərlənmə əlamətləri hesablanır Yalnız toxum çeynədikdə orqanizmə zəhərli alkaloidlər buraxılır və tipik mədə-bağırsaq şikayətlərinə səbəb olur.
Çerimoya toxumu ilə zəhərlənsəm nə etməliyəm?
Çerimoya toxumlarının istehlakına və bunun nəticəsində yaranan şikayətlərə xüsusi uyğunlaşdırılmış terapiya yoxdur. Adievdəmüalicə vasitələrivə yaaptekdən alınan dərmanlarmədə-bağırsaq simptomlarına qarşı kömək edə bilər. Şiddətli simptomlarınız varsa və ya şübhə edirsinizsə,zəhərlə mübarizə mərkəzinə zəng etməlisiniz.
İpucu
Ekzotik desertlər üçün istifadə edin və s
Çerimoyanın əti yalnız yaşıl, yumşaq qabığından təmiz və qaşıqlanmış dad vermir. Meyvə ən yaxşı şəkildə meyvə salatları və smuzilərdədir - vanil şəkər, həm də hil və muskat kimi ədviyyatlar zəriflik üçün uyğundur. Əgər ləzzətli xoşunuza gəlirsə, xırda yemək və ya dadlı menyu üçün qeyri-adi başlanğıc kimi hisə verilmiş vetçina ilə birlikdə cherimoya təqdim edin.
