Ölkəmizdə aroniya bitkiləri getdikcə artır. Tezliklə kol bizə "əcdadları" artıq bağda olduğu kimi tanış olacaq. Amma belə deyil. Aronia giləmeyvəsinin köhnə evi bizdən çox uzaqdadır.
Aronia giləmeyvəsi ilk olaraq haradan gəlir?
Aronia giləmeyvəsinin mənşəyi Şimali Amerikanın şərq hissəsində, daha dəqiq desək, Kanada ilə ABŞ arasındakı sərhəd bölgəsindədir. Gül ailəsinə (Rosaceae) aiddir və Şərqi Avropa və keçmiş Sovet İttifaqından keçərək Almaniyaya yol tapmışdır.
Aronia haradan gəlir?
Yerləşdiyi yerə və torpağa üstünlük verdiyinə görə qışa davamlı aroniyanı asanlıqla yerli bitki ilə səhv salmaq olar. Amma o deyil. Bu, indi əhəmiyyətli dərəcədə yayıldığı Avropadan belə gəlmir. Vəhşi forma başqa bir qitədə yaranmışdır. Daha doğrusu: onların vətəni Şimali Amerikanın şərq hissəsi, təxminən Kanada və ABŞ arasındakı sərhəd bölgəsidir. Orada 1-2 m hündürlüyündə kol kimi müxtəlif növlərin geniş sahələrini koloniyalaşdırdı.
Aronia hansı bitki ailəsindəndir?
Aronia qızılgül bitkilərinin, elmi olaraq Rosaceae ailəsinə aiddir. Bu ölkədə məşhur olan alma ağacı da ona məxsusdur. Çiçəklərinin və meyvələrinin quruluşu oxşarlıq göstərir. Bu, Aroniyaya chokeberry ləqəbini verdi. Doğma dağ külü ilə də yaxın əlaqə və oxşarlıq var, ona görə də onu çox vaxt qara dağ külü adlandırırlar.
Aronia Almaniyada bizə necə yol tapdı?
Almaniyaya gedən yol dolama yollarla qeyd olunurdu. Stansiyalarınız qısaca təsvir edilmişdir:
- 19-cu əsrin sonunda rus botanik Miçurin aroniya ilə təcrübə apararaq iri meyvəli sortlar becərmişdir.
- Keçmiş Sovet İttifaqında geniş becərmə sahələri və özünü təmin edən bağlarda becərmə tezliklə baş verdi.
- 1970-ci illərdə Aroniaqida sənayesi üçün boya zavodu kimi Şərqi Avropa vasitəsilə ADR-ə gəldi.
- 1989-cu ildə Berlin Divarı yıxıldıqdan sonra Aronia unudulub.
- Bu minilliyin əvvəllərində aroniyanın becərilməsi yenidən əhəmiyyət kəsb edir.
Aronia giləmeyvəsi mənşə ölkəsində necə istifadə olunurdu?
Şimali Amerikanın yerliləri əsrlər boyu tortu, turş giləmeyvəni yüksək qiymətləndirmiş və ondanqış tədarükü üçün istifadə etmişlərOnları xüsusi olaraq yetişdirmirdilər, əksinə vəhşi vəziyyətdə yetişmiş meyvələri toplayırdılar. Yeri gəlmişkən, Aronia ingiliscə Chockeberry adlanır, Chockeberry kimi tərcümə olunur!
İpucu
Aronia giləmeyvəsi indiki müasir insanlar üçün də yeməli olur
Boğulma giləmeyvə adının öz əsası var. Çünki bütün ağzınızı sıxmaq üçün bir dişləmə kifayətdir. Ancaq giləmeyvə təkcə sağlam deyil, həm də yeməli olur. Onu mürəbbə, şirə və daha çox hazırlamaq olar. Lazım gələrsə daha yumşaq və daha yaxşı dad üçün şirin meyvələrlə birlikdə.
