Aronia bu ölkədə getdikcə daha çox xatırlanan bir meyvədir. Onları yalnız bir neçə nəfər görüb. Necə ki, onun hansı meyvə növü olduğunu və hansı xüsusiyyətlərə malik olduğunu dəqiq bilən az adamdır. Maarifimiz iştahınızı açır.
Aronia hansı meyvədir?
Aronia qızılgül fəsiləsinə aid olan, aroniya kolunda bitən yeməli, turş, turş meyvədir. Qara chokeberry (Aronia melanocarpa) kimi tanınır və antioksidant, iltihabəleyhinə və spazmodik təsirlərinə görə super qida kimi qiymətləndirilir.
Aronia hansı meyvədir?
Aronia aroniya kolunda bitənyeməli meyvədir. Bu alma ağacı kimi gül ailəsinə (Rosaceae) aiddir. Botanika nöqteyi-nəzərindən aronia saxta meyvədir. Giləmeyvə ilə xarici oxşarlığına görə, ümumi istifadədə, məsələn, aronia da deyilir. Şemsiye çətirləri əmələ gəlir, hər birindən çoxlu kiçik giləmeyvə asılır. Bir kol ikinci ildən meyvə verir. Beşinci ildən başlayaraq hər bir bitkidən 5-6 kilo aronia giləmeyvə asanlıqla yığıla bilər.
Aronia yerli meyvədirmi?
Xeyr, lakin dözümlü və tələbkar olmayan bitki indi də burada doğmadır. Bitkinin yabanı forması Şimali Amerikanın şərqində yaranır. Almaniyadaböyük meyvəli sortların becərilməsi bu minilliyin əvvəlindən bəri getdikcə populyarlaşır. Aronia deyildikdə, adətən qara aronia (Aronia melanocarpa) növü nəzərdə tutulur. İnsanlar meyvələrini müxtəlif yollarla emal edə bilərlər. Keçəli aronia meyvəsinin qırmızı giləmeyvələri zəhərli deyil, yeyilməzdir.
Aronia meyvələri nəyə bənzəyir?
Məhsul yığımı avqustun ortalarında başlayır. Kiçik qara giləmeyvə xüsusiyyətləri ətraflı:
- kiçik, 5-10 mm diametr
- 16 mm diametrə qədər mədəni formalar üçün
- ucunda batmış qabıqla yuvarlaqlaşdırılmış
- keçəldən bir az tüklüyə qədər
- qara xarici qabıq
- tünd qırmızıdan bənövşəyi ətə
- içərisində bir əsas korpus
Aronia yemək olarmı və dadı necədir?
Bəli, Aronia giləmeyvə yeməli olur. Onların dadı çoxturş-turş və yalnız bir az şirinliyi var. Xam, onlar büzücü təsir göstərir və bütün ağız mukozasını daraldırlar. Buna görə də tez-tez şirin meyvələrlə işlənirlər. Emal da lazımdır, çünki onlar yalnız az miqdarda xam yeyilə bilər. Çünki onların tərkibində orqanizmdə hidrogen siyanidə çevrilən maddə var.
Aronia meyvələri yemək üçün necə istifadə olunur?
Xam və emal edilmiş Məsələn, aroniya meyvələrindən şirəsi təmiz və ya digər meyvələrlə birlikdə sıxmaq olar. Onlar həmçinin smoothiesə əlavə edilir və ya quru meyvələr kimi müsliyə əlavə edilir. Bununla belə, onlar adətən qızdırılır. Bu, hidrogen siyanidin konsentrasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Onlar mürəbbə hazırlamaq üçün də idealdır.
Aronia giləmeyvə sağlamdırmı?
Bəli, çox belə. Buna görə də Aronia sağlamlıq giləmeyvə kimi tanınır. Tərkibində vacib iz elementləri, minerallar və vitaminlər var. Digər şeylər arasında, antioksidant, antiinflamatuar və antispazmodik təsir göstərir. Ümumiyyətlə sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər. Amma mədə-bağırsaq problemləri, yüksək təzyiq, neyrodermatit, iltihab və revmatizm kimi spesifik şikayətlərə də təsiri var.
İpucu
Daha şirin dad üçün aronia giləmeyvələrini dondurun və ya qurudun
Tərt-turş giləmeyvələri yığdıqdan sonra qurutsanız və ya bir neçə gün dondursanız, bir qədər şirin olur.
