Xaşxaş ən məşhur mədəni bitkilərdən biridir və asanlıqla tanınır. Mədəniyyət və incəsənət tariximizdə xaşxaşın xüsusi yeri var. Onun keçici gözəlliyi onun simvolizmlə dolu olması deməkdir. Burada xaşxaşın haradan gəldiyini və nə demək olduğunu öyrənə bilərsiniz.
Haşhaşın mədəniyyət və simvolizmdə hansı əhəmiyyəti var?
Xaşxaş mədəniyyət və incəsənətdə yuxu, yuxu, ölümü, unutmanı və ağrıları aradan qaldırmağı simvollaşdırır. Xristian simvolizmində xaşxaşlar Məsihin xaçını və ehtirasını təmsil edir. “Qırmızı xaşxaş” sancağı kimi İngiltərədə həlak olmuş əsgərlərin xatirə simvoludur.
Haşhaş ilk olaraq haradan gəlir?
Ən qədim mədəni bitkilərdən biri olan xaşxaşın mənşəyini dəqiq izləmək mümkün deyil. İlk dəfəYaxın Şərqdə becərildiyi güman edilir. Tiryək xaşxaş ilə tiryək istehsalına dair qeydlərə hələ eramızdan əvvəl IV əsrdə rast gəlmək olar. Erkən orta əsrlərdə dərman bitkisi digərləri arasında Hildegard von Bingen tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Bu gün ərəb dünyasında və cənub-şərqi Avropa ölkələrində becərilir. Təxminən 120 müxtəlif növ var.
Haşhaş adı haradan gəlir?
Elmi olaraq papaver adlanan xaşxaş ilk dəfə 1752-ci ildə Karl Linney tərəfindən xatırlanmışdır. Adı latınca “pappare” sözündən gəlir, bu da “yemək” deməkdir. Qədim romalıların uşaqlarının daha yaxşı yatması üçün sıyıqlarında xaşxaş toxumu suyu verdiyi deyilir. Almanca “mohn” sözü isə “mago”dan (köhnə yüksək almanca) gəlir.) və "mekon" (yunan). Çox vaxt ona qarğıdalı gülü, xaşxaş, çöl xaşxaş və ya pater çiçəyi deyilir.
Haşhaş nə deməkdir?
Xaşxaş mədəniyyətimizdə və incəsənətimizdəyuxu və yuxularüçün önəmli simvoldur, eyni zamanda ölüm, unutma və ağrı kəsicidir. Tərkibində tiryək şirəsi olan heyrətamiz çiçəkləri olan bitki çoxsaylı rəssamları, şairləri və musiqiçiləri ilhamlandırıb. Xristianlıqda xaşxaş qan-qırmızı rəngi və xaşxaş çiçəyindəki tanınan xaç vasitəsilə Məsihin xaçını və ehtirasını simvolizə edir. Köhnə mövhumata görə, evinizə xaşxaş gətirməməlisiniz. Deyirlər ki, onun qırmızı və tez solan çiçəkləri çox ürək ağrısı gətirir.
İngiltərədə xaşxaş sancağı nə deməkdir?
Hər il noyabrın on birincisi olan Anma Günündə İngiltərədə həlak olan bütün əsgərlər yad edilir. “Qırmızı xaşxaş” adlanan qırmızı xaşxaş çiçəyi şəklində sancaq taxmaq iki dünya müharibəsinin qurbanlarının tanınması və həmrəylik simvoludur. Bu simvol John McCrae-nin "Flanders Fields" şeirindən ilhamlanıb. Orada o, əsgər məzarlarının təzəcə qazılmış təpələrində xaşxaşların necə çiçək açdığını təsvir edir.
Bu gün xaşxaş toxumlarından nə istifadə olunur?
Haşhaş toxumu bu gün ilk növbədə istifadə olunurçörəkxanalarda Xaşxaş şirniyyatların üzərinə səpilir və ya üyüdülmüş toxumlar desertlərə, qaymaqlı içliklərə əlavə edilir. Məsələn, Hindistanda ağ xaşxaş toxumu da un kimi üyüdülür və köri və souslarda bağlayıcı maddə kimi istifadə olunur.
İpucu
Diqqət! Almaniyada tiryək yalnız rəsmi icazədən sonra yetişdirilə bilər
Almaniyada tiryək haşhaşının becərilməsi Narkotik Aktına (BtMG) aiddir və icazə tələb olunur. Əgər bu yoxdursa, yüksək cərimələrə məruz qala bilərsiniz.
