Alış-veriş edərkən leysan yağışına tutuldunuz və yeni aldığınız duz islandı, ona görə də bu ağ tozu dərhal atmaq üçün səbəb deyil. Aşağıdakı məqalədə duzu necə asanlıqla quruya və sərbəst buraxa biləcəyinizi ətraflı təsvir edirik.
Yaş duzu necə qurutmaq və yığılmanın qarşısını almaq olar?
Yaş duzu qurutmaq üçün onu çörək qabına və ya qaba nazik şəkildə yayın və havada qurudun və ya sobada aşağı temperaturda buraxın. Alternativ olaraq, duz mikrodalğalı sobada qurudula bilər. Əgər topaklar əmələ gələrsə, onları dondurucu torbada və ya məhlulda əzmək kömək edir.
Düyü duzun nəmini təmizləyir
Nənələrimiz xörək duzunu duzçağa bir neçə dənə düyü əlavə edərək quru saxlayırdılar. Duz bir az nəmlənmişsə, bu köhnə hiylə hələ də çox yaxşı işləyir. Düyü kristallardan bir qədər nəm çıxarır ki, onlar yenidən topaqsız səpələnsinlər.
Duzun qurumasına icazə verin
Bu ən asan üsul ola bilər:
- Yaş duzu incə qatla böyük bir qaba və ya soba nimçəsinə qoyun.
- Hər şeyi qızdırıcının yanına qoyun.
- Duzu tam quruyana kimi təkrar-təkrar qarışdırın.
- Sonra sıx bağlanan qaba tökün.
Sobada duz qurutma
Bir çörək qabına çörək kağızı düzüb, üzərinə duz töküb sobada qurutsanız, havadan daha tez olur. Bunun üçün ən aşağı temperaturu yandırın və içərisində taxta qaşıq tutaraq sobanın qapısını bir qədər açıq qoyun. Bir neçə saatdan sonra ağ toz qurudu.
Mikrodalğalı sobada duz qurutma
Mikrodalğalı sobanız varsa içində duzu çox tez quruta bilərsiniz.
- Duzu uyğun bir qaba qoyun və hər şeyi aparatın içinə qoyun. Ağ tozu dəqiqəlik artımlarla ən aşağı rejimdə qurudun.
- Nəmin tamamilə çıxması üçün təkrar-təkrar qarışdırın.
Quru duz yığınları
Duz quruduqdan sonra artıq sərbəst axmırsa, onu yenidən asanlıqla toz halına salmaq olar:
- Duzu dondurucu torbasına qoyun, havasını sıxın və torbanın ağzını bağlayın.
- Çantanın içindəki kristalları bir neçə dəfə yuvarlamaq üçün sancaqdan istifadə edin.
Daha kiçik topaqları məhlulla incə doğramaq və ya duz dəyirmanında istifadə etmək olar.
İpucu
Duzun sərbəst axması onun tərkibində olan qaşınma əleyhinə maddələrlə bağlıdır. Kristallar bir-birinə yığılıbsa, onlara heç bir kimyəvi qatqının əlavə olunmadığını güman etmək olar.
