Bir çox insanın düşündüyünün əksinə olaraq, şaftalı təxminən 4000 ildir becərilir. Şirin meyvə əvvəlcə Çinin cənubundan gəlir, lakin indi qlobal zəfərinə başlamışdır. Hazırda 3000-ə yaxın müxtəlif şaftalı növü məlumdur.
Şaftalının hansı növləri var?
3000-ə yaxın müxtəlif növ şaftalı var ki, onlar əsasən ətinin rənginə görə fərqlənirlər: ağ, sarı, qırmızı və qırmızı lifli şaftalılar. Benedicte, Revita, Amsden və Vineyard Peach kimi növlər qıvrılma xəstəliyinə daha az həssasdır. Yetişmə müddəti çeşiddən asılı olaraq dəyişir.
Şaftalı ətinin rənginə görə təsnif edilir
Şaftalı əsasən ətinin rənginə görə fərqlənir: ağ, sarı, qırmızı və qırmızı lifli şaftalılar var. Tünd qırmızı, çox fərqli görünüşlü üzüm bağı şaftalılarının əslində ağ əti var, lakin qırmızı zolaqlıdır. Hər şaftalının özünəməxsus dadı və pərəstişkarları var. Bəzi insanlar ağ şaftalıları daha dadlı hesab edir, digərləri sarı olanlar - hamısı dad məsələsidir. Ancaq tipik bir üzüm bağı şaftalısını sınayan hər kəs əvvəlcə məyus olacaq. Bu növ şaftalı digərlərindən daha dadlıdır və klassik şirinlikdən məhrumdur. Amma üzüm bağı şaftalıları kompotda, mürəbbədə və ya likördə xüsusilə ətirli bir zövqdür.
Buruq xəstəliyinə qarşı yüksək müqavimətli növlər
Şaftalı yetişdirən hər kəs bu problemi bilir: qıvrım xəstəliyi gec-tez demək olar ki, hər bir şaftalı ağacından əziyyət çəkir. Müalicə və nəzarət çətindir, buna görə də yüksək müqavimət göstərən şaftalı növünün əkilməsi tövsiyə olunur. Bu şaftalı ağacı növləri də təsirlənsə də, nəticələr çox vaxt yalnız marjinal olur. Bəzi köhnə şaftalılar qıvrım xəstəliyinə qarşı müəyyən müqavimət göstərir, həm də xüsusi yeni növlər.
Hansı şaftalı ağacı sortlarının qıvrılma xəstəliyinə həssaslığı azdır?
- Benedikt
- Revita
- Amsden
- Vineyard Peach
- Qırmızı Ellerstädter, həmçinin dağətəyi Kernechter
- Əvvəllər İskəndər
Əsasən, həqiqətən davamlı çeşid yoxdur, sadəcə daha az həssas olanlar. Bundan əlavə, ağ ətli şaftalılar sarı ətli şaftalılardan əhəmiyyətli dərəcədə daha möhkəm görünür. Bu qaydaya istisna Suncrest çeşididir
Yığın vaxtına görə fərqləndirmə
Şaftalı həm də yetişmə zamanına görə fərqlənir, şirin meyvələrin əsas mövsümü avqust ayıdır. Şaftalı nə qədər gec yetişirsə, şimal yerləri üçün bir o qədər uyğun deyil. Məsələn, üzüm bağı şaftalıları sentyabrın ortalarından yeməyə hazırdır və şərabçılıq iqliminin şimalında yetişməz. Bundan əlavə, çeşid nə qədər gec yetişsə, pulpanı daşdan çıxarmaq bir o qədər asan olar. Bir çox gec yetişən növlər də çox erkən çiçək açır. Ən erkən sortlardan biri köhnə ABŞ şaftalı sort Amsdendir, onu iyulun sonundan toplamaq olar.
Qarğıdalı şaftalı sortları
Əgər siz özünüz toxumdan kiçik şaftalı ağacı yetişdirmək istəyirsinizsə, bunun üçün toxumsuz sortları seçmək daha yaxşıdır. Ağacın digər növlərin toxumlarından da böyüməsinə baxmayaraq, onun ana bitki ilə eyni növə aid olması şərt deyil. Beləliklə, sürprizlərdən qaçınmaq üçün öz şaftalı ağacınızı yetişdirin
- Qırmızı Ellerstädter, həmçinin dağətəyi Kernechter
- Naundorfer Kernechter
- və Proskauer Şaftalı.
Sözügedən növlər də çox möhkəmdir və bağçılıq üçün çox uyğundur.
Məsləhətlər və Hiylələr
Şaftalını qablarda da yaxşı yetişdirmək olar, lakin bütün növlər buna uyğun deyil. Cırtdan sort Rubira qablarda saxlamaq üçün tövsiyə olunur.
