Biz supermarketdən ancaq parlaq bənövşəyi qabığı olan badımcanları tanıyırıq. Saysız-hesabsız çeşidlər var. Açıq yaşıl, tünd qırmızı, zolaqlı açıq bənövşəyi - yumurta meyvələri müxtəlif rəng və formalarla bağbanı təəccübləndirir.
Badımcanın hansı növləri var?
Badımcanın rəngi, forması, dadı və konsistensiyasına görə fərqlənən bir çox növləri var. Populyar növlərə Antiqua, Alma Yaşıl, Barbentan, Mavi Kraliça, Qara Gözəllik, Kiçik Qorxunc, Narıncı Şahzadə, Udmalbet və Violetta di Firenze daxildir. Zövqünüzə və təyinatınıza uyğun çeşidləri seçin.
Düzgün çeşidləri seçin
Badımcanları bağda və ya terrasda əkmək boş yerə bir az çətin sayılmır. İstiliyi sevən meyvələr sərin iqlimdə yaxşı yetişmir. Bununla belə, indi daha möhkəm olan və daha əvvəl məhsul götürə biləcəyiniz bir çox növ var. Badımcan üçün toxum alarkən mütləq uyğun sortları səpin.
Dadı da önəmlidir
Bütün badımcanlar eyni deyil. Demək olar ki, hər çeşidin özünəməxsus aroması var. Çoxları yüngül bir göbələk aroması ilə kremli dad verir. Digərləri çox ədviyyatlıdır. Təəssüf ki, bəzi növlər tez acı olur. Öz bağçanızda badımcan yığmaq istəyirsinizsə zövqünüzə ən yaxın olan növləri seçin.
Pulpa – Xırtıldayan xoşunuza gəlir, yoxsa yumşaq?
Pulpanın nə qədər möhkəm olması onun istifadəsində rol oynayır. Meyvələr tavada və ya qrildə bişiriləcəksə, bərk badımcan sortlarını səpmək üstünlükdür. Badımcanları qurutmaq istəsəniz belə, bərk ətli növlər daha uyğundur. Tərəvəz yeməkləri üçün yumşaq ətli sortları seçmək daha yaxşıdır.
Hər zaman bənövşəyi olmalıdır?
Bağbanların çoxu bağda bənövşəyi badımcan əkməyə meyllidirlər. Xüsusilə dekorativ görünürlər. Digər növlər də bağda və ya terrasda göz oxşayır. Badımcanlara qulluq edərkən açıq yaşıl, ağ və ya narıncı sortları seçin.
Populyar çeşidlər
- Antiqua: bənövşəyi-ağ zolaqlar, yumşaq
- Alma yaşılı: yaşıl, bərk
- Barbentan: tünd bənövşəyi, yumşaq
- Mavi Kraliça: ağ-mavi, yumşaq
- Qara Gözəllik: tünd bənövşəyi, yumşaq
- Kiçik Ürkütücü: ağ, yumşaq
- Narıncı Şahzadə: yaşıl-narıncı, bərk
- Udmalbet: ağ-tünd bənövşəyi zolaqlar, tam möhkəm deyil
- Violetta di Firenze: ağ-açıq bənövşəyi, yumşaq
Məsləhətlər və Hiylələr
Bağda badımcan yetişdirmək istəyirsinizsə, erkən yetişən sortlara daha çox fikir verin. Bir istixana yetişdirərkən, bitki örtüyünün müddəti böyük əhəmiyyət kəsb etmir. Burada yaza qədər badımcan yığa bilərsiniz.
