Qreypfrut ailəsindən olan iri, kifayət qədər şirin dadlı sitrus meyvəsi olan pomelonun əslində nə olduğu ilə bağlı mübahisələr gedir. Çünki tamamilə fərqli sitrus meyvələri bu ad altında birləşir.
Pomelonun hansı növləri var?
Ən çox yayılmış pomelo növləri klassik pomelo (pomelo və qreypfrut arasında xaç) və bal pomelodur (seleksiya yolu ilə yetişdirilən pomelo). Meyvələr açıq və ya qırmızı ətli ola bilər, qırmızı ət daha şirin bir dad verir.
Pomelo nədir?
Əvvəla: Pomelo bir növ adı deyil. Meyvə və bitki həmişə əsl qreypfrut hesab olunur, yəni. H. Əsasən, pomelos kimi kommersiyada mövcud olan müxtəlif meyvələr (həmçinin ağaclar) həmişə bir qreypfrut növüdür. Bununla belə, fərqlər var. Alman dilində "Pomelo" sözü adətən pomelo və qreypfrut arasındakı çarpaz məhsula aiddir, buna görə də bu nəticə qreypfrutdan daha çox pomeloya bənzəyir və buna görə də bu növ sitrus meyvələrinə aid edilir. Açıq və qırmızı ətli pomelos var.
Pomelo meyvəsinin görünüşü
Bu xaçın meyvəsi də qreypfrutdan çox pomeloya bənzəyir və demək olar ki, eyni ölçüdədir. Pomelos yuvarlaq və ya armud şəklindədir və adətən 500 qramdan iki kiloqrama qədər çəkir. Yetişmiş pomelonun qabığı adətən yaşıldan yaşıl-sarıya qədər olur. Qreypfrutda olduğu kimi, qayda pomeloya da aiddir: ət nə qədər qırmızı olarsa, meyvənin dadı bir o qədər şirin olur. Meyvələr bir neçə iri, bucaqlı, yumurtaşəkilli, solğun sarı toxumdan ibarətdir.
Pomelo yoxsa qreypfrut?
Artıq bir neçə ildir ki, alman supermarketlərində “Pomelo” adı ilə meyvələr təklif olunur, lakin bu, hibrid məhsul deyil, əsl qreypfrutdur. Bu, bəzən çaşqınlığa səbəb olur, çünki meyvələr dad baxımından bir qədər fərqlənir. Bəs bu ad qarışıqlığı necə yarana bilərdi? Çox sadədir: İngilis dilində qreypfrut adətən "Pomelo" adlanır və xüsusilə Asiyada bu adla da tanınır. Beləliklə, pomelonun 1970-ci ildə İsraildə "icad edilməsinə" baxmayaraq, ənənəvi Tayland meyvəsi kimi siyahıya alınması baş verir. Qarışıqlığı tamamlamaq üçün: Fransız və İspan dillərində "pomelo" sözü nə biri, nə də digəri mənasını vermir, qreypfruta aiddir.
Honey Pomelo
Əsasən Çinin cənubunda yetişdirilən bal pomelosu xüsusilə şirin melez məhsul deyil, seleksiya yolu ilə yetişdirilən qreypfrutdur. Adını səhv adlandırmır, çünki onun şirəli əti əslində bal kimi şirin və bir az acıdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Əgər siz xüsusilə qeyri-adi sitrus növü axtarırsınızsa, o zaman Tangelo-nu sınayın. Bu, Minneola kimi tanınan qreypfrut və mandarin arasında xaçdır.
