Sizi köhnə pomidor sortlarının rəngarəng dünyasında gəzintiyə dəvət edirik. Unikal formaları, parlaq rəngləri və misilsiz dadı olan görkəmli pomidorlarla tanış olun. Ancaq diqqətli olun - cənnət almalarının ilk dişləməsindən sonra kommersiya baxımından yüksək məhsuldar pomidorların darıxdırıcı dünyasına qayıtmaq mümkün deyil.
Hansı yadigar pomidor sortları var?
Heirloom pomidor sortları özünəməxsus formaları, parlaq rəngləri və misilsiz dadı ilə seçilir. Ən məşhur köhnə pomidorlara Marmande və White Beauty kimi biftek pomidorları, San Marzano və Roma kimi şüşə pomidorlar, Qızıl Kraliça və Qara Krim kimi çubuq pomidorları və Sarı Armud və Bağban Delight kimi albalı pomidorları daxildir.
Köhnə mal əti pomidor sortları – Pomidor yamağında Renessans
Mal əti pomidorları sort ailəsinin ağır çəkisi olan pomidordur, çəkisi 1000 qrama qədərdir, çox kameralıdır və yalnız ilin sonunda yetişir. 300 santimetrə qədər böyümə hündürlüyü ilə, yer tutan bitkilər yataqda və ya istixanada bağlanmalıdır. Bu yadigar pomidor sortları yaşıl səltənətinizə pomidor intibahı gətirir:
| Vereya adı | Forma | rəng | Çəki | Məhsul vaxtı | Orijin |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | düz dəyirmi, bir az qabırğalı | qırmızı | 200 - 500 q | iyun ayından | Fransa, Akvitaniya, 19-cu əsrin sonu |
| Brandywine | yastı, qabırğalı, həcmli | açıq qırmızıdan çəhrayıya | 250 - 500 q | iyuldan | Amerika, 1882-ci ildən bəri |
| Qara Şahzadə | düz dəyirmi, qabırğasız | qırmızı-qəhvəyidən qaraya | 150 - 350 q | iyulun sonundan | Sibir |
| Oxheart | ürəkşəkilli, ağır-orta qabırğalı | açıq qırmızı | 300 - 500 q | sentyabrdan | Amerika, 1901-ci ildən |
| Ağ Gözəllik | düz dəyirmi | ağ | 100 - 200 q | avqustdan | Almaniya |
Ən qədim mal əti pomidorlarından biri 'Yellow Ruffeld' adı ilə gedir və Amerikada yetişdirilib. Sarı, güclü qabırğalı pomidor sortunun tarixi 17-ci əsrə gedib çıxır. Evdəki bağçılıq qurmanları yumşaq dadı yüksək qiymətləndirir və 200 qramlıq, içi boş meyvələrə dadlı içliklərlə xidmət edirlər.
Ənənəvi şüşə pomidor – bağ üçün ənənəvi növlər
Köhnə şüşə pomidor növləri hər zamankindən daha populyardır. Uzadılmış formalarına görə meyvələr pizza pomidorları kimi mükəmməldir. Onların xüsusi üstünlüyü kommersiya şəraitində yetişdirilən turbo pomidorların uyğun gəlməyəcəyi misilsiz ətirdir. Aşağıdakı klassiklər ənənəyə sadiq qalan bağbanlar arasında xüsusilə məşhurdur:
| Vereya adı | Forma | rəng | Çəki | Məhsul vaxtı | Orijin |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | uzun-incə | qırmızı | 20 - 100 q | avqustun sonundan | İtaliya, 1770-ci ildən |
| Amish Pastası | yumurta şəklində uzanmış | qırmızı | 50 - 80 q | iyulun sonundan | Amerika, Viskonsin 19-cu əsr |
| Roma | San Marzanonun kiçik bacısı | qırmızı | 20 - 60 q | iyulun sonundan | İtaliya, 19-cu əsr |
| Xurma şərab pomidoru | yumurtavari, daralma | sarı | 20 - 40 q | avqustun əvvəlindən/ortasından | Almaniya, 18-ci əsr |
Ən qədim və orijinal şüşə pomidorlardan biri fransız kolleksiyaçısının baqajında toxum kimi Cənubi Amerikadan Avropaya yol tapıb. Köhnə növ "Andenhorn" qırmızı uclu bibərə bənzəyir və uzunluğu 18 sm-ə qədər böyüyür. Bitki çox möhkəmdir və qorxulu gec zərərvericilərə çox həssas deyil. Lakin payıza qədər uzanan uzun yetişmə dövrü ilə bağbanı işgəncələrə məruz qoyur.
Köhnə çubuq pomidor sortları – keçmişin xəzinələri
Stake pomidorları ümumi becərilmə payı 70 faizdən çox olmaqla dünyada ən populyar pomidorlardandır. Atalarımız çubuqda yer qazandıran becərmələri ilə lazımlı meyvələri həqiqətən yüksək qiymətləndirdilər. Tarixi çeşid xəzinələrinin seçimi də müvafiq olaraq böyükdür. Aşağıdakı siyahı sizi ilk 5-liyə təqdim edir:
| Vereya adı | Forma | rəng | Çəki | Məhsul vaxtı | Orijin |
|---|---|---|---|---|---|
| Qızıl Kraliça | yuvarlaqdan yumurtaşəkilli, hamar | qızıl sarı | 30 - 60 q | avqustdan | Almaniya, 1870-ci ildən |
| Alman zəhməti | sferik, hamar, 4-6 sm hündürlükdə | parlaq qırmızı | 60 - 80 q | iyulun sonundan | Almaniya, 20-ci əsrin əvvəllərindən |
| Bernese Rose | oval, bir az qabırğalı | açıq qırmızıdan çəhrayıya | 50 - 100 q, nadir hallarda 300 q-a qədər | avqustun ortalarından | İsveçrə, 19-cu əsrin sonundan bəri |
| Qara Krım | düz dəyirmi | tünd qırmızı-qəhvəyi-bənövşəyi | 50 - 150 q | iyulun sonundan | Rusiya, 19-cu əsrin sonundan bəri |
| Quendlinger Erkən Sevgi | dəyirmi, hamar qab | qırmızı | 40 - 60 q | iyulun ortalarından | Almaniya, 19-cu əsr |
Yenidən kəşf edilmiş albalı pomidoru – balkon üçün qəlyan altı növləri
Köhnə albalı pomidor sortları ilə balkonda müasir şəhər bağçılığına parlaq körpü yarada bilərsiniz. Kiçik bitkilər böyük konteynerdə canlı və məhsuldar şəkildə böyüyür və hətta tərəvəzə davamlı uşaqların da məmnuniyyətlə tuta biləcəyi dişləmə ölçülü mini pomidorlar istehsal edir. Aşağıdakı seçim sizə görkəmli müxtəlif hitləri təqdim edir:
| Vereya adı | Forma | rəng | Çəki | Məhsul vaxtı | Orijin |
|---|---|---|---|---|---|
| Whippersnapper | dairəvi, hamar, 2-3 kameralı | çəhrayı-qırmızı | 10g | iyun ayından | Amerika |
| Sarı Armud | armudşəkilli | sarı | 10 - 15 q | iyuldan | İngiltərə, 16-cı əsrdən bəri |
| Şəkər Üzümü | sferik | tünd qırmızı | 10 - 15 q | iyun/iyuldan | Meksika itirilmiş hesab olunur |
| Bağbanın Ləzzəti | albalı boyda, hamar | qırmızı | 10g | iyun ayından | İngiltərə və ya Almaniya, çox köhnə çeşid |
| Sarı Gavalı | oval, albalı boyda | sarı | 5 - 10 q | iyuldan | Amerika, 1898-ci ildən bəri |
İpucu
Kiçik ev bağlarında və balkonda böyümək üçün yer məhduddur. Yadigar pomidor sortları üçün uyğun şirkət axtarırsınızsa, yerli yabanı çiyələk diqqət mərkəzində olur. Hər iki bitki növünün vəhşi, romantik xarakteri onları mükəmməl duet edir, beləliklə siz tərəddüd etmədən üzüm pomidorları və yabanı çiyələkləri birlikdə əkə bilərsiniz.
