Runner lobya çeşidindən və əkin vaxtından asılı olaraq iyul və ya avqust aylarında yığıla bilər. Torpağı əllə və ya qayçı ilə çıxara bilərsiniz. Yumru paxlalarınızı necə kəsəcəyinizi və sonra mətbəxdə necə emal edəcəyinizi buradan öyrənə bilərsiniz.
Yüngül lobyaları necə düzgün kəsirsiniz?
Yüngül paxlaları kəsmək üçün əvvəlcə onları yuyun, sonra iti bıçaqla gövdəsini və üst hissəsini çıxarın. Saplı lobya üçün hər iki tərəfdən ipləri çıxarın və lazım olduqda uzun lobyaları yarıya bölün.
Məhsul üçün paxlaları kəsin və ya kəsin?
Yüngül paxlalarınızı əllə, yaxud qayçı və ya bıçaqla çıxarmağınız, əsasən sizə bağlıdır. Onları əl ilə kəsmək bir az daha tezdir, lakin lobya həssas insanların dərisini qıcıqlandıra bilər. Əlcək taxarkən paxlaların əllə kəsilməsi məsləhət görülmür. Yüngül paxlanızı kəsmək istəyirsinizsə, istifadə etdiyiniz kəsici alətin təmiz və iti olduğundan əmin olun.
İpucu
Vaxtınıza və işə qənaət etmək istəyirsinizsə, paxlalı paxlaları bitki ilə birləşdirən qapaqların bir az altında kəsməlisiniz. Yemək bişirməzdən əvvəl bu çətin hissəni çıxarmaq lazımdır.
Mətbəxdə paxlaların kəsilməsi
Yemək bişirməzdən əvvəl paxlalarınızı doğramalısınız. Xüsusilə iki şey silinir:
- ucları və sapları olan kiçik papaqlar
- mümkün mövzular
Bunu addım-addım necə etmək olar
- Əvvəlcə paxlalarınızı təmiz su altında yaxşıca yuyun.
- Sonra taxta lövhədə iti düz ağızlı bıçaqla gövdələri və üstləri kəsin. Bunun üçün mütləq taxtadan istifadə edin, əks halda dərinizi mütləq az-az kəsəcəksiniz.
- Yürüşmə lobyanız iplidirsə, ipi ucu ilə birlikdə bir tərəfdən tamamilə çıxarın.
- Sonra digər tərəfdən ipi alt ucundan dartın.
- Əgər lobya çox uzundursa, lobyaları yarıya bölməyin mənası var.
İpucu
Əgər zəhlətökən sapları silməkdən özünüzü xilas etmək istəyirsinizsə, gələn il nə üçün sapsız qaçış paxlası sortunu səpməyəsiniz! Burada ipsiz ən dadlı çeşidlərin icmalını tapa bilərsiniz.
Yuvan lobyaların qorunması
Həddindən artıq paxlalı paxla yığmısınız? Sonra onları son edin! Bu seçimləriniz var:
- Dondurucu lobya: Bunun üçün lobyaları qısa müddətə ağardın və sonra onları dondurucu torbalara və ya qutulara qoyun.
- Paxlalı paxlaların bişirilməsi: Yumşalana qədər bişdikdən sonra lobya bankalarda hava keçirməz şəkildə bağlanır.
- Qurutma lobya: Yaşıl lobya həm havada, həm də sobada qurudula bilər. Daha sonra onlar bir neçə ay davam edəcək
