İyun ayında bağdakı nanənin üzərində sünbülbənzər panikulalar əmələ gəlir və kiçik, ağ-çəhrayı çiçəklər əmələ gətirir. Çiçəklər açılana qədər yarpaqlarda çoxlu efir yağı toplanır. Nanəni qurutmaq və ya dondurmaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən yığmalısınız.
Nanə çiçək açanda yığa bilərsinizmi?
Nanə iyundan avqusta qədər davam edən çiçəkləmə dövründə də yığıla bilər. Bununla belə, yarpaqlar çiçəklənmədən əvvəl ən aromatikdir. Çiçəkləmə zamanı çiçəklərin özləri demək olar ki, heç bir aromatik maddə ehtiva etmir və istifadə edilməməlidir.
nanə çiçəyi
- İyun ayında çiçəkləmə mövsümü başlayır
- Çiçəkləmə avqust ayına qədər davam edə bilər
- Kiçik ağ-çəhrayı çiçəklər
- Çiçəklənmədən əvvəl ən aromatik
Nanə çiçəkləndikdən sonra zəhərlənmir
Daimi bir söz-söhbət var ki, nanə yarpaqları bitki çiçək açanda artıq yığıla bilməz.
Bu düzgün deyil. İyun ayında başlayan və avqust ayına qədər davam edə bilən çiçəkləmə dövründən sonra da yarpaqları kəsə bilərsiniz.
Ancaq onlar artıq çiçəkləmədən əvvəlki qədər aromatik deyillər və dadı bir az daha acıdır.
Çiçəkləmə zamanı birbaşa məhsul yığmayın
Nə qədər ki, bağçada nanə çiçək açır, bitkini yığmamalısınız. Çiçəklərin tərkibində demək olar ki, heç bir aromatik maddə yoxdur və buna görə də çayda bişirmək və ya konservləşdirmək olmaz.
Əgər çox aromatik nanə yığmaq istəyirsinizsə, onu yalnız çiçəkləmə dövrü başlayana qədər, yəni çiçəklər açılana qədər kəsin. Bitki çiçəklənməsini bitirdikdə, yarpaqları hələ də çay üçün və ya salatlarda ədviyyat kimi uyğundur.
Güllərdən toxum toplamaq
Nanə adətən qaçışçılar və ya baş şlamları ilə yayılır. Amma çiçəklərdən də toxum toplaya bilərsiniz.
Bunun üçün çiçəklər açılıb quruyana qədər gözləyin. Gübrələmə baş veribsə, bitkidən quru çiçəkləri diqqətlə götürə və yumşaq bir şəkildə silkələyə bilərsiniz. Toxum öz-özünə tökülür.
Yeni nanə səpmək istəyənə qədər kağız torbada quru saxlamaq daha yaxşıdır.
Məsləhətlər və Hiylələr
Təzə nanədən təkcə məşhur çay hazırlana bilməz. Bitki Mojito kimi kokteyllərdə və ya desertlərə təravətləndirici əlavə olaraq da məşhurdur. Ətirin özünə gəlməsini təmin etmək üçün, mümkünsə, çiçəkləmədən qısa müddət əvvəl yığılmış nanədən istifadə etməlisiniz.
