Sirkə ağacları yaxınlıqda erkək nümunələr olmasa belə payızda çoxlu toxum əmələ gətirir. Bu, çox xüsusi bir təbliğat strategiyasıdır. Meyvələr insanların əsrlər boyu istismar etdiyi daha maraqlı detalları gizlədir.
Sirkə ağacının meyvələrinin özəllikləri hansılardır?
Sirkə ağacının meyvələri “Hind limonadı” adlı vitaminlə zəngin içki hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən kiçik daş meyvələrdir. Onların tərkibində çox miqdarda bir qədər zəhərli olan taninlər var, lakin az miqdarda ədviyyat və ya çay tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.
Nəşr və yayım
Avqust ayında dişi çiçəklər hər birinin diametri dörd millimetr olan kiçik druplara çevrilir. Onlar bir nüvədən ibarətdir və heç bir ətli qida toxuması inkişaf etdirmir. Toxum qırmızıdan qəhvəyi rəngli tüklərlə əhatə olunmuşdur. Meyvələr sentyabrda yetişir.
Sirkə ağacları üçün xarakterik olan, dişi çiçəklərin əvvəlcədən mayalanmadan meyvə əmələ gəlməsidir. Bu, ağacların kütləvi şəkildə çoxalmasına imkan verir. Toxumlar tez-tez quşlar tərəfindən yeyilir və buna görə də geniş yayılmışdır. Cücərmək üçün toxumların torpaqla təması və birbaşa işıqlandırması lazımdır. Yerin altında cücərmirlər.
Zəhərlilik
Sirkə ağacının bitki hissələri azacıq zəhərlidir. Zəhərli təsir, əsasən, çox miqdarda istehlak edildikdə, mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilən taninlərdən qaynaqlanır. Sirkə ağacının zəhərli olduğuna dair geniş yayılmış inancın mənşəyi fərqlidir. Rhus cinsində sirkə ağacına bənzəyən çoxsaylı zəhərli növlər var. Əsl sirkə ağacı Rhus typhina bəzək ağacı kimi vacibdir.
İstifadə
Şimali Amerika yerliləri dərman məqsədləri üçün Rhus cinsinin müxtəlif növlərinin meyvələrindən istifadə edirdilər. Ağciyər xəstəliklərinə müsbət təsir göstərdilər. Meyvələr "Hind limonadı" kimi tanınan vitaminlə zəngin sərinləşdirici içki hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu gün də Kanada və Şimali Amerikada uşaqlar ənənəvi olaraq qırmızı içki hazırlamaq üçün meyvə başlarını yığırlar.
Turş dadlı toxumlar birbaşa istehlak üçün də uyğundur. Onlar təravətləndirir və susuzluğunuzu yatırır. Sirkə ilə marinad edildikdə, meyvə qabıqları turş aromasını buraxır. Qurudulmuş toxumlar düyü qabları, salatlar və ət yeməkləri üçün ədviyyat kimi və ya kəskin ətirli tort çayları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Meyvələrdən Livanda “Zəhtar” adı ilə istifadə edilən ədviyyat qarışığınızı özünüz hazırlaya bilərsiniz:
- Meyvə başlarının qurudulması
- tünd qırmızı rəngsiz toxumları soyun
- Toxumları ədviyyat dəyirmanında və ya məhlulda üyüdün
- kəklikotu ilə qarışdırın
